Brin de Candeur, la pureté du chardonnay
La Cave de Lugny présente sa nouvelle cuvée issue du projet collectif « Un Homme Un Vin », une collection originale qui donne la parole à la …
La semaine food du 25 septembre, en bref
Du pâté en croûte en barre, du homard comme dans le Connecticut, une table gastronomique à partager, des saveurs exotiques …c’est la semaine food du …
Impossible de résister à cette nouvelle création, elle incarne le bonheur infini !
A première vue, tout les oppose ! Mais ces deux talentueux passionnés se rejoignent sur un point avant tout : le goût ! Et il est bien question …
La partition 100% francilienne de Keisuke Yamagishi chez Etude
L’inactivité est propice à la réflexion. Keisuke Yamagishi a profité de la fermeture de son restaurant étoilé Etude pour repenser complètement sa cuisine. Depuis septembre, …
Alexis Valton est le nouveau chef de cuisine de L’Auberge de la Source
Avec toujours la même envie d’authenticité dans l’assiette, L’Auberge de la Source accueille son nouveau chef. Alexis Valton reprend les cuisines de ce havre de …
Le jambon de Parme, roi de l’aperitivo et bien plus encore
Quand le prosciutto di Parma traverse la frontière, il devient le jambon de Parme sans perdre une once de son excellence. Ce chef d’œuvre de …
Le four 5 en 1 Asko, l’ultra polyvalent
Le nouveau four 5 en 1 Asko est le roi de la polyvalence. Il combine à lui tout seul four vapeur, four micro-ondes, four traditionnel, …
La Fiole du Pape, l’étonnante cuvée au flacon atypique
Cuvée authentique et légendaire à la bouteille originale et mythique, La Fiole du Pape a été inspirée par la Champagne tant par son contenant que …
Pierre Troisgros, le chef roannais s’est éteint
Triplement étoilé, Meilleur Ouvrier de France et cuisinier légendaire, le chef Pierre Troisgros s’est éteint le 23 septembre 2020 à l’âge de 92 ans. Chez …