Le Burger Toqué de l’année se déguste à Nantes
C’est à Paris que la finale des Burgers Toqués 2021 s’est déroulée et a proclamé Zacharie Zarka, créateur du restaurant Le Zed à Nantes, grand …
Oabika, l’or de la cabosse par Valrhona
Toujours dans un souci de valorisation, Valrhona est allé puiser dans la pulpe de cacao pour en faire un concentré liquide de la couleur de …
Le Clos de La Lysardière Vieilles Vignes, le fruité intense
Marqué par la tradition et l’authenticité, Le Clos de La Lysardière Vieilles Vignes 2015 est un vin intense issu d’un magnifique clos de cinq hectares, …
Le Café de Luce, le café-bistrot d’Amandine Chaignot
Elle en rêvait, elle l’a fait ! Moins de deux ans après l’ouverture de son restaurant Pouliche, Amandine Chaignot a ouvert cet été le Café de …
La sardine, star de l’alimentation équilibrée
Pêchée du printemps à l’automne, si la sardine fraîche va bientôt disparaître des étals, il est encore temps de s’en régaler, avant de la consommer …
Alexandre Mazzia a été élu Chef de l’Année 2021
A l’occasion de la 35ème éditon des Trophées Le Chef, Alexandre Mazzia, chef 3 étoiles du AM par Alexandre Mazzia, a été élu par ses …
Paul Pairet & Suhi Shop, la collab’ trois étoiles
C’est au tour de Paul Pairet, chef de la table confidentielle Ultraviolet à Shanghai et juré de Top Chef, de signer la nouvelle carte de …
Solissime 2016, le fruité gourmand
Issu de l’un des plus petits vignobles de France, au cœur du Berry, Châteaumeillant, Solissime 2016 est un Gamay aux notes de framboises et de …
Conservatoire des Hémisphères, le palais de l’infusion
Thés d’origine, compositions sur mesure, curiosités en tout genre, le Conservatoire des Hémisphères concentre les plus beaux spécimens de thé au monde. A quelques …
Maison Louvard, le restaurant boulangerie d’un nouveau genre
Si Maison Louvard est avant tout une boulangerie artisanale, elle fait passer le pain à table, en accompagnement ou comme ingrédient d’une jolie carte bistronomique …