Baobab Lab, les petits plats frais en frigos connectés
Fondé en 2017 par Salim Lahlou, Baobab Lab est un traiteur écoresponsable qui propose une cuisine créative entièrement faite maison. Depuis le mois de mars, …
Et si on apprenait à manger pour le futur ?
Depuis début mars, Instagram se fait le média de l’alimentation respectueuse et compte sensibiliser les jeunes et les incitant à suivre, pendant 12 semaines, le …
Guide 109 édition 2021, le sang neuf de la gastronomie
Fort de sa mission de découverte et d’accompagnement de jeunes talents de la gastronomie, le Gault&Millau compile dans le Guide 109 édition 2021, 109 jeunes …
Les Prix d’Excellence 2021, le meilleur des producteurs français
Contrairement aux médailles du Concours Général Agricole, les Prix d’Excellence ne récompensent pas un produit mais le savoir-faire de producteurs. Les Prix d’Excellence 2021 ont …
La Semaine Food du 5 mars, l’essentiel à retenir pour des moments gourmands
Cette semaine, on passe à table facilement, on réserve des expériences gastronomiques différentes, on déguste la volaille autrement, on découvre un projet X… C’est la …
La Semaine Food du 26 février, l’essentiel à retenir pour passer de bons moments
Cette semaine on s’apprête à cultiver des Pompadour, on fond pour le Baba Misu, on joue au barman, on hésite entre poulet frit et poke …
La Semaine Food du 19 février, l’essentiel à retenir pour passer de bons moments
Cette semaine, on dwiche à la nippone, on s’abandonne au plaisir, on se met au goût du jour, on sirote en toute quiétude, on rit, …
Save Eat, la plateforme qui aide à gérer vos denrées alimentaires et leur date de péremption
On le sait, pour moins gaspiller, il faut mieux acheter, mieux s’organiser et savoir accommoder les restes et les épluchures. Save Eat offre en quelques …
Julian Lalevée est le nouveau champion des « Jeune Talents »
Parrainée par le chef doublement étoilé Marc Haeberlin, la grande finale du Concours des Jeunes Talents 2020 Maîtres Restaurateurs s’est déroulée à Illkirch, en Alsace, …
La Semaine Food du 12 février, en bref
Au programme de cette semaine, des spécialités de balkans, du chocolat, du gras, du très très sain très très gourmand, de la truffe, une BA, …