La Cornetteria, la street-food italienne dรฉbarque ร Paris
Alors que les pizzas et les foccacia ont dรฉjร fait de nombreux adeptes, il est temps pour les gourmets les plus pointus de se laisser tenter par cette recette tout droit venue de Rome, leย trapizzino servi ร ย La Cornetteria.
3 jours de prรฉparation pour ce petit pain, le cornet, qui sรฉduit en masse depuis plusieurs annรฉes dรฉjร ร Rome. Proche de la pรขte ร pizza, un peu plus alvรฉolรฉ, prรฉparรฉ ร partir de farine bio, et complรฉtรฉ deย produits frais ou cuisinรฉs maison, le fameux cornet romain, le trapizzino s’apprรชte enfin ร faire chavirer les amoureux de gastronomie italienne.
Seule adresse parisienne ร proposer cette nouvelle douceur venue du sud, les recettes ont toutes des ingrรฉdients ร tomber :ย boulettes de bลuf, lโail, persil, sauce tomate maison et une feuille de basilic frais ouย mรฉlange de burrata D.O.P. et de noix, ou bien encore, des hauts de cuisses de poulet, sautรฉs ร la poรชle avec des olives vertes, mouillรฉs au vin blanc et aromatisรฉs aux herbes fraรฎches en fin de cuisson.
La Cornetteria
Ouverture – Dรฉcembre 2017
12h – 21h tous les jours sauf le dimanche
58 rue d’Argout, 75002 Paris