Entre héritage et hommage, Bowmore Timeless Series 27 ans est une édition limitée qui est le reflet d’un travail patient et consciencieux, conjugué à un souci constant du détail. Ce single malt est l’un des plus sophistiqués et des plus prestigieux façonnés par la maison, marqué par un équilibre parfait entre notes fumées, fruits exotiques et sel de mer.
Bowmore Timeless Series 27 ans est le reflet de 240 ans d’héritage et rend hommage aux créations intemporelles de la maison. Un travail patient et consciencieux, conjugué à un souci constant du détail, ont permis de donner naissance aux single malts les plus sophistiqués et les plus prestigieux, marqués par un équilibre parfait entre notes fumées, fruits exotiques et sel de mer.
Élevé dans des fûts de sherry et d’anciens fûts de bourbon pendant 15 ans avant d’être soigneusement transféré vers des fûts d’oloroso de premier remplissage où il s’affine pendant 12 années supplémentaires, Bowmore Timeless 27 ans d’âge est embouteillé à son degré naturel de sortie du fût (cask strength). Pourvu du caractère distinctif de Bowmore, ce single malt offre une saveur fruitée, associée à de riches notes de sherry et à une pointe de cuir neuf, de tabac et de cire d’abeille.
Cette édition est présentée dans un coffret noir, inspiré de la forme caractéristique d’un sablier. À l’intérieur, la bouteille est logée près d’un petit sablier qui égrènera trois précieuses minutes pour apprécier le nez de ce chef-d’œuvre magnifiquement équilibré, forgé au fil des décennies.
Timeless Series 27 ans, notes de dégustation
- Robe : Auburn
- Nez : Confiture de prunes et pruneaux cuits et fruités. Raisins secs de Corinthe et sultana assortis d’une forte influence d’oloroso. Caramel toffee et sirop d’érable, réglisse, écorces d’orange grillées et algues fumées.
- Bouche : Douceur, marquée par du miel de châtaignier et de la cire d’abeille puissante, cuir neuf et tabac de cigare Montecristo, grains de café torréfiés et chocolat noir avec une pointe de tanins de chêne.
- Finale : Longue avec des notes parfumées de bois brûlé, de fruits secs et une touche d’encens
Timeless Series 27 ans est disponible en édition limitée à 3 000 bouteilles dans le monde, chez une sélection de cavistes au prix de 1 750 € le coffret.
© Bowmore
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