Gourmandises en forme de cœur, plaisirs salés, boissons aux noms évocateurs, petites attentions… Voici de quoi célébrer l’être aimé pour la Saint-Valentin 2023, mardi 14 février.

 

Les gourmandises de la Saint-Valentin 2023

Petits plaisirs salés

Plantin – Kit amoureux de la truffe

Le kit contient les indispensables pour un repas en amoureux : une préparation pour brouillade aux truffes d’hiver, des noix de cajou salées à la truffe d’été, un bocal de carpaccio de truffes d’été et des perles croustillantes au chocolat noir à la truffe d’été – Disponible en ligne, 45 €

Caviar Perle Noire – Coffret caviar Classique

Coffret rafraichissant grâce à son gel pack caché dans un double fond, composé de deux cuillères en nacre et le « Classique » de Caviar Perle Noir – Disponible en ligne en 30g, 50g et 100g, à partir de 85 €

Petrossian – Coffret Saint-Valentin

Coffret en édition limitée composé d’une boîte de caviar Ossetra Tsar Impérial®, le caviar phare de la Maison Petrossian, équilibré et long en bouche, et deux mignonnettes de vodka. Disponible en ligne, 115 €

Pizza Cosy – Pizza en forme de cœur

Tout au long de la journée du 14 février les pizzas de Pizza Cosy seront préparées, à la demande, en forme de cœur, et garnies, comme toujours d’ingrédients frais, français et de saison. Sur place et à emporter – En savoir plus

Kaviari Delikatessen – Caviar box

Parfaite pour un tête-à-tête, cette box est composée d’une serviette en lin brodée « Chavirer d’amour » sous laquelle se cache un En-K de caviar osciètre prestige (15g) et d’une bouteille (20cl) de vodka d’amour, un cocktail à base de vodka, de thé genmaicha, de sirop d’amande, de citron vert et d’eau de rose. Disponible en boutiques Delikatessen, 69 €

---

Petits plaisirs sucrés

Ladurée par Julien Alvarez – Religieuse à partager

Parés d’un habit à la couleur de l’amour, ces délicieux choux cachent en leurs cœurs un surprenant insert au fruit de la passion et mangue. Une chantilly à la fleur de Mélilot vient apporter douceur et gourmandise à cette combinaison acidulée. Disponible en boutique, 14 € – © Pierre Monetta

Mionetto – Kit Amor è Mio

La marque de Prosecco Mionetto s’associe à la Pasticceria Simona pour une édition limitée Amor è Mio by Mionetto. Cet ensemble gourmand se compose de 2 piccolos (20cl) Mionetto DOC Treviso Brut et 2 Maritozzi, ces brioches garnies de crème fouettée, typiques de Rome. Disponible en exclusivité à la Pasticceria Simona, 12,50 € – © MZ Cuisine

La Délicatisserie par Nina Métayer – Câlin au chocolat, Câlin à la vanille

Le coeur coulant du Câlin au chocolat est relevé par une pointe de poivre de Timut qui développe de petites notes d’agrumes. L’huile d’olive apporte une belle rondeur au biscuit du Câlin à la vanille de Madagascar et aux noix de pécan. Duo au chocolat et à la vanille, en édition limitée disponible sur commande du 10 au 19 février, sur le site de La Délicatisserie – © Amélie Laveine

Yann Couvreur – Tarte Isatis

A partager à deux, cette tarte, à la crème d’amande aux noix de pécan torréfiées et ganache montée à la vanille, renferme un cœur de praliné pécan et un caramel vanille. Disponible en boutique, 15 €

Claire Heitzler – Tangelolo à la rose

Ce cœur à partager, à la pâte sucrée se compose d’une crème d’amande vanillée et d’une marmelade de tangelolo (hybride de mandarine et de pomelo) avec un cœur de crème à la rose bio, le tout recouvert d’un chocolat blanc vanillé en forme de cœur. Création disponible sur commande, du 10 au 19 février, 18 € – © Philippe Vaurès Santamaria

Jeffrey Cagnes – Le Divorcé

Cet entremets est constitué de deux parties différentes, la première se compose d’une mousse chocolat noir 64%, d’un praliné amande/noisette et d’un biscuit moelleux noisette, la seconde, d’une mousse à la vanille, d’un biscuit praliné amande et d’un étonnant confit de poire infusée au Earl Grey fleurs bleues – Création disponible en pré-commande, 20 € – © Kevin Rauzy

Maison Kayser par Eric Kayser – Le Cœur Valentin

Cet entremet à partager se compose d’un financier à la mangue, nappé de confit de mangue puis recouvert de mousse chocolat-passion, le tout pris dans un glaçage de chocolat au lait. Disponible en boutique, 13 € – © Festin

Sébastien Gaudard – Cœur Mont-Blanc Marron-Rose

L’iconique Mont-Blanc s’associe à la fleur dans cette création composée de meringue, de chantilly à la rose et de crème de marron. Edition limitée disponible en boutique, 19,90 €

Maison Mulot par Fabien Rouillard – La Délicatesse

Un entremets à partager, composé de génoise nappé de confit de citron, recouvert de ganache de chocolat blanc aux fruits de la passion. Disponible en boutique, 18 €

Deliveroo x Crush Cake

Deliveroo s’associe à Crush Cake pour livrer chez vous des mini-cakes pour 2 personnes, à la fois originaux, fondants, moelleux et personnalisé de mots doux et drôles. Composés de génoise sponge cake et d’une ganache à la vanille, au chocolat ou à la framboise. Bento cakes personnalisables, disponibles en 5 saveurs, du 10 au 15 février, sur l’App Deliveroo, 20 €

La Grande Epicerie de Paris par Thibault Leroy – Mon Chou

Posé sur un carré de sablé aux amandes, ce chou à partager, enrobé de craquelin glacé à la vanille et au chocolat blanc, est garni d’une crème pâtissière à la vanille, d’un croustillant et d’une crème brûlée aux amandes, de morceaux de crumble et d’éclats d’amandes, surplombé d’une Chantilly maison à la vanille. Disponible aux comptoirs pâtisserie des magasins Rive Gauche et Rive Droite, du 4 au 14 février, 19,90 €

Lenôtre par Etienne Leroy – Cœurs Liés poire et mandarine

Cet entremets à partager se compose d’un fond de biscuit et croustillant duja, d’un biscuit pain de Gênes moelleux surmonté d’une compotée de poire et mandarine, ainsi que d’une mousse façon panna cotta délicatement parfumée à la mandarine. Création disponible en boutique et en ligne, du 10 au 14 février, 24 €

---

Délicates attentions

Alléno & Rivoire – Le Trèfle Orange mon amour

Croustillant noisette, caviar de vanille et confit d’orange enrobé de chocolat noir. Coffret de 6 trèfles, disponible en boutique et en ligne, 15 €

Valrhona – Coffret Les Cœurs

Assortiment de 8 coeurs de chocolat Noir et Lait, aux ganaches chocolat Noir Manjari, chocolat Lait Jivara et Passion. Coffret, 13,50 €

Pierre Hermé – Collection Pétales

Coffret de 24 bonbons de chocolats signature et chocolat « cœurs ». Disponible en boutique et en ligne, 34 €

Chocolaterie Chapon – Coffret « petit déjeuner »

Coffret composé de deux bouteilles de Chocolat Chaud, réalisé à partir de chocolat de Bolivie, à réchauffer dans les 2 mugs Chapon tout en savourant des cœurs chocolatés. Edition limitée disponible en boutique et en ligne, 49,90 €

Maison Fouquet – Prali-cœurs

Pralinés à l’ancienne enrobés de chocolat noir ou de chocolat au lait aux cœurs fondants et savoureux. Boîte de 29 pralinés, disponible en boutique et en ligne, 45 €

Jean-Paul Hévin – Coffret Or 16 chocolats

Assortiment de chocolats de la Saint-Valentin aux parfums de datte, ananas, pignon de pin, cannelle de Zanzibar. Disponible en boutique et en ligne, 19,80 €

Maison Sève – Cœur bouchée praliné noisette

Praline à la noisette du Piémont enrobé de couverture de chocolat au lait 39 % de cacao. Edition limitée disponible en boutique et en ligne, 16 €

A la Mère de Famille – Chocoboum

Boîte de chocolats au praliné amande noisette Maison, emballés dans des mots d’amour. Disponible en boutique et en ligne, 20,50 €

Weiss – Coffret « Mon crush »

Coffret, décoré par l’illustratrice française Laura Lhuillier, garni de Choc’ines, les langues de chat revisitée, et de Valentines, les barres pralinées au caramel ou à la framboise. Edition limitée disponible en boutique et en ligne, 17,90 € – © Marion Dubanchet

Chocolaterie Monbana – Cœurs croustillants

Cœurs croustillants fourrés au praliné noisette et brisures de crêpes dentelles, enrobés de chocolat au lait 33% de cacao. Disponible en boutique et en ligne, 8,40 €

Edwart Chocolatier – Cœur lait Gianduja

Cœur au Gianduja, enrobé de chocolat au lait avec des éclats de noisettes torréfiées. Disponible en boutique et en ligne, 18 €

La Maison du Chocolat – Bouchée cœur flamboyant

Cœur de gianduja à la pâte de noisette du Piémont, aux éclats de noisettes grillées et de noisettes caramélisées. Ligne de panorama parisien en chocolat à la fraise. Disponible en boutique et en ligne, 19 €

---

Boissons

Phélan Ségur 2012 – Saint-Estèphe

Pour la Saint-Valentin, Château Phélan Ségur habille son millésime 2012 d’un étui agrémenté de cœurs entrelacés réinterprétant le monogramme de la propriété. Gourmand, ce grand au bel équilibre offre une bouche charnue pour une dégustation voluptueuse et pleine de tendresse. Disponible en ligne, 45 €

De Chanceny – Cuvée Rendez-Vous

Ce Vouvray, 100% Chenin, dévoile une robe or aux bulles fines et régulières. Son nez, minéral, s’ouvre sur des arômes de quetsches et de pain grillé, relevés par de jolies notes fraîches mentholées. Sa bouche présente une attaque onctueuse et enveloppée, superbe équilibre entre volume et fraîcheur. Elle s’achève avec une belle finale marquée par une persistance aromatique sur des notes de fruits confits. Disponible chez les cavistes, 12,80 €

Les Orfèvres du Vin – Saint-Amour 2021

Ce Saint-Amour, à la robe rubis teintée de reflets pourpre, offre un nez frais et expressif qui rappelle le fruit rouge juteux et croquant. En bouche, les tanins sont puissants et l’on ressent une belle fraîcheur sublimée par des notes de petits fruits rouges pour finir sur des notes légèrement boisées. Disponible en ligne, 8,60 €

Cote de Roses, Rosé 2022 – Languedoc

Sous les reflets bleutés de sa robe pâle brillante, le mariage de Grenache, Syrah et Cinsault fait naître un luxuriant jardin de parfums : fruits rouges, cassis, groseille, pamplemousse et notes de rose. Le palais garde longtemps le souvenir de ce vin frais, fruité et équilibré. Et grâce à son fond de verre, en forme de rose, la bouteille Cote des Roses peut s’offrir au milieu d’un joli bouquet de rose. Disponible en GMS et en ligne, 8,90 €

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.