C’est dans un lieu insolite que le bar Monastic propose de découvrir l’univers du rhum. Ce speakeasy atypique s’ouvre dans l’ancienne chapelle du Domaine Reine Margot à Issy-les-Moulineaux.

 

C’est un nouveau haut-lieu dédié à l’art de la dégustation des rhums du monde que le Domaine de la Reine Margot MGallery dévoile. Le bar Monastic se niche au cœur de la chapelle désacralisée du domaine dans lequel Marguerite de Valois a trouvé refuge en 1606 pour échapper à l’épidémie de peste de Paris.

Dans ce domaine hors du temps, on se plonge avec délice dans une tranche d’histoire de France tout en accédant à l’une des plus grandes collections de rhums du pays. Jouxtant un hôtel 5 étoiles avec spa (Le Refuge de Margot) et restaurant (Le Marguerite 1606), s’érige une chapelle à l’architecture néo-gothique et son bar à rhum caché.

 

Cernées par une demi-douzaine de vitraux, de hauts reliefs et statues de disciples, les 15 places assises du lieu, font du Monastic, l’un des bars les plus singuliers de la région parisienne.

Sa collection de rhums compte près de 400 références agricoles, souvent familiales, issues de plus de 35 destinations. On y retrouve par exemple la distillerie martiniquaise La Favorite, les A1710 et Baie des Trésors en plus de quelques rhums pur jus de canne comme Chamarel de l’Ile Maurice ou O Reizinho à Madère. Parmi les incontournables hispaniques, s’ajoutent à Botran, Diplomatico et Santiago De cuba, des maisons plus confidentielles comme Coloma en Colombie et Millonario au Pérou. Quant aux rhums plus secs, de style anglais, la gamme d’un des leaders Angostura s’étoffe ici d’un English Harbour de Antigua ou encore, du Pusser’s Navy.

Les initiés y passent un joli moment de dégustation. Les novices peuvent profiter d’une dégustation guidée de 4 rhums du monde ou d’une masterclass sous forme d’immersion sensorielle. Et pour une expérience absolument exclusive, le M Moment prend la forme d’une dégustation privative autour d’une sélection de 4 variétés de rhum, en écoutant l’histoire des lieux, racontée par le barman. Les participants se voient également offrir une bouteille de rhum arrangé à déguster chez eux.

Bar Monastic

Domaine de la Reine Margot – MGallery

3 cours de la Reine Margot à Issy-les-Moulineaux (92)

• Du jeudi au samedi, de 18h à 23h

Infos & Réservations

© Nicolas Fagot Studio

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