Cette semaine, on se réchauffe, on ne résiste pas, on tente sa chance, on s’évade, on croque dans un cactus, on se régale sans prendre un gramme… C’est La Semaine Food du 11 octobre, en bref !
On se réchauffe
Chaudes et saines ! Les audacieuses nouvelles recettes proposées par Pokawa allient influences hawaïennes et japonaises à travers des propositions réconfortantes et équilibrées. On savoure l’Exotic Hot Poké Curry (riz, poulet, ananas, cacahuètes, cébette thaï, et citron vert) ; le Teriyaki Hot Poké décliné en 6 versions dont une végétale ; le Saimin, la version hawaïenne du ramen au bouillon.
En savoir plus © Mary Devinat
On se régale sans prendre un gramme
Depuis hier, Le Meilleur Pâtissier a repris du service du M6. Annoncée comme encore plus gourmande, cette 13ème saison réunit 14 pâtissiers amateurs autour de Cyril Lignac, Mercotte et Laëtitia Milot. Au programme, des épreuves renouvelées, des nouveautés et 15 grands chefs pâtissiers invités.
Tous les jeudis, à 21h10 sur M6 et en replay – © Benjamin Decoin /M6
On ne résiste pas !
C’est une nouvelle gourmandise qui s’offre à nous. 100 ans après sa création, Oreo dévoile une nouvelle recette contenant plus de cacao pour offrir un équilibre parfait entre le fourrage saveur vanille et le biscuit au cacao. Cette amélioration a nécessité 18 mois de développement pour conserver la texture ultra croquante de ce biscuit emblématique et pouvoir continuer à tourner les deux biscuits ensemble pour les décoller avant de les déguster.
On tente sa chance
Jow, l’appli de planification de recettes qui fait aussi les courses à notre place, lance un concours inédit et fait gagner 100 € de courses par semaine pendant 10 ans. Pour tenter sa chance, il suffit de passer une commande Jow éligible durant le mois d’octobre 2024.
On s’évade
Forte de son incroyable collection de 500 poivres, épices plantes aromatiques, sels, graines…La maison Terre Exotique propose de nouveaux coffrets autour des poivres. Le Safari des poivres nous emmène en Afrique Centrale avec le Poivre sauvage de la Likouala, le Poivre blanc de São Tomé et le Poivre noir de Penja IGP ; Le coffret En Terre Malgache nous fait ajouter une touche de Poivre vert salé des côtes sur l’apéro, un tour de moulin de Poivre noir sur la viande et quelques pincées de Poivre Voatsiperifery sur la mousse au chocolat.
On ne jette plus sa bouteille d’huile
Economique et pratique, l’huile d’olive tunisienne au goût unique, Terra Delyssa, pionnière d’une filière oléicole innovante et engagée, propose une nouvelle recharge éco-friendly. Avec un bouchon malin à clipser sur la bouteille, cette recharge garantit un remplissage facile et sans éclaboussure.
On cuisine dans la garrigue
Le Creuset propose une nouvelle teinte botanique très élégante. Le nouveau coloris Thym rend hommage au plaisir de cuisiner avec des ingrédients naturels et cultivés près de chez soi. Cette teinte se mari facilement à des couleurs claires, à des tons bleus ou à des rouges profonds pour une combinaison chaleureuse.
On affiche sa préférence
La Poste émet un carnet de 12 timbres illustré de pâtisseries françaises emblématiques. Baba au rhum, Tarte au citron, Religieuse, Paris-Brest… à ne pas lécher, les timbres sont autocollants.
On croque dans un cactus
A l’occasion de l’exposition rétrospective « Tarsila do Amaral – Peindre le Brésil moderne », au Musée du Luxembourg, Mademoiselle Angelina dévoile un Cactus gourmand. Cette pâtisserie, inspirée par les formes et couleurs emblématiques des œuvres de Tarsila, se compose d’un croustillant et d’un crémeux à la pistache, d’une génoise moelleuse et d’une mousse légère au chocolat noir.
Edition limitée jusqu’au 2 février 2025 – En savoir plus
On sirote en rythme
Aux allures de speakeasy, le Bar Aristide du Lutetia propose chaque jeudi des soirées Tempo en présence de DJs et artistes réputés. On y goûte la carte d’Angelo Forte, chef Barman, qui élabore des cocktails signatures aux noms inspirés par sa collection privée de vinyle.
Visuel de couverture © Mary Devinat pour Pokawa
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.