Femme Chef de l’Année 2017 – Récompensée l’année dernière par une première étoile Michelin, le célèbre guide rouge continue d’honorer la jeune chef en lui remettant le prix de Femme Chef de l’année 2017.

Découverte par le grand public lors de la seconde saison de Top Chef, Fanny Rey est depuis à la tête de son propre restaurant, L’Auberge à Saint-Rémy-de-Provence. Remarquée pour ses créations mettant toujours en avant les produits de sa région, la cuisine de Fanny Rey se veut gourmande et saine à l’instar de ce menu « Bien-être et équilibre », mais elle ne manque jamais rendre hommage à nature. Le menu Horizon, composé de 9 plats dont certains préparés à la table des convives par Fanny Rey, promet de mettre en lumière les trésors de « Dame nature ».

Ambassadrice officielle du fait maison pour les Maîtres Restaurateurs, Fanny Rey a su placer les produits frais et le savoir-faire culinaire comme valeurs fondamentales de son restaurant et de sa philosophie de chef.