« Le dessert est universel, mais la pâtisserie est française »
Yves Thuriès, sacré deux fois Meilleur Ouvrier de France (MOF) dans les catégories Pâtissier-Traiteur et Confiseur-Glacier
Sur un espace de 6 000 m2, pendant 4 jours, vont s’enchaîner 130 animations, 4 concours amateurs et professionnels et 50 ateliers de pâtisserie animés par des maisons prestigieuses. Du Sweet Art à la French Touch, la pâtisserie va s’exprimer dans ses versions contemporaine et traditionnelle.
Démonstrations, cours de pâtisserie, dégustations, concours, le Salon de la Pâtisserie vous fait vivre des expériences gourmandes et créatives avec 3 nouveaux univers à découvrir
« L’enfant : le commencement d’une passion » avec des animations pour les petits de 6 à 11 ans ;
« La place des savoir-faire » avec des démonstrations animées par les élèves et chefs des écoles de formation ;
« Bean to Bar » avec des animations pédagogiques et sensorielles 100% dédiées au chocolat.
Du vendredi 14 au lundi 17 juin, la crème des pâtissiers a rendez-vous avec le public pour animer des Master Class et des tables rondes. Entre démonstrations magistrales et conférences thématiques, 50 grands chefs vont vous transmettre leur passion créative.
Le Salon de la Pâtisserie accueille également des concours parmi lesquels 2 concours amateurs avec
La création d’une spécialité sur le thème « Paris, mon amour », évaluée par Stéphane Glacier et Laurent Duchêne, Meilleurs Ouvriers de France, et présidé par l’animatrice TV Mercotte.
Le concours du meilleur gâteau basque, organisé par la Maison Pariès.
C’est bien une édition encore plus gourmande qui s’annonce !
Salon de la Pâtisserie 2019
Du 14 au 17 juin – 7 espaces : l’Enfant, Sweet Art, French Touch, les Ateliers Sucrés, Bean to Bar, la Place des Savoir-Faire et le Forum
Les chefs attendus : Pierre Hermé et Sébastien Claverie (Maison Pierre Hermé) – Patrick Pailler (Café Pouchkine) – Maxime Frédéric (George V) – Nicolas Piaciello (Hôtel Prince de Galles) – Stéphane Corolleur (Maison Lalique) – Matthieu Carlin (Restaurant Guy Savoy – Hôtel de La Monnaie de Paris) – Nathan Rouvrais (Maison Pariès) – Florent Margaillan (Grand Hôtel du Cap-Ferrat Four Seasons) – Eric Briffard et Fabrice Danniel (Le Cordon Bleu Paris) – Sophie de Bernardi (Café de la Paix et Intercontinental Paris) – Aurélien Rivoire (Pavillon Ledoyen) – François Daubinet (Maison Fauchon) – Nicolas Cloiseau (La Maison du Chocolat) – Alexis Lecoffre (Thoumieux) – Stéphan Perrotte (Maison Perrotte) – Philippe Bertrand (Cacao Barry) – Régis Ferey (Ferrandi Paris) – Tristant Rousselot (Ecole Ritz Escoffier) – Nicolas Champaud (Hôtel la Cigale, Qatar) – Stéphane Glacier (Stéphane Glacier) – Bruno Laffargue (Mic Mac Macaron)…
Nous utilisons des cookies sur notre site Web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et les visites répétées. En cliquant sur «Accepter», vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies.
Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience pendant que vous naviguez sur le site Web. Parmi ceux-ci, les cookies classés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels au fonctionnement des fonctionnalités de base du site Web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site Web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Mais la désactivation de certains de ces cookies peut affecter votre expérience de navigation.
Les cookies nécessaires sont absolument essentiels au bon fonctionnement du site Web. Ces cookies assurent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site Web, de manière anonyme.
Cookie
Durée
Description
cookielawinfo-checbox-analytics
11 mois
Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional
11 mois
Le cookie est défini par le consentement du cookie GDPR pour enregistrer le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Fonctionnel».
cookielawinfo-checbox-others
11 mois
Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Autre".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 mois
Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Les cookies sont utilisés pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Nécessaire».
cookielawinfo-checkbox-performance
11 mois
Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Performance».
viewed_cookie_policy
11 mois
Le cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent et est utilisé pour stocker si l'utilisateur a consenti ou non à l'utilisation de cookies. Il ne stocke aucune donnée personnelle.
Les cookies fonctionnels aident à exécuter certaines fonctionnalités telles que le partage du contenu du site Web sur les plateformes de médias sociaux, la collecte de commentaires et d'autres fonctionnalités tierces.
Les cookies de performance sont utilisés pour comprendre et analyser les principaux indices de performance du site Web, ce qui contribue à offrir une meilleure expérience utilisateur aux visiteurs.
Les cookies analytiques sont utilisés pour comprendre comment les visiteurs interagissent avec le site Web. Ces cookies aident à fournir des informations sur les mesures du nombre de visiteurs, du taux de rebond, de la source du trafic, etc.
Les cookies publicitaires sont utilisés pour fournir aux visiteurs des publicités et des campagnes marketing pertinentes. Ces cookies suivent les visiteurs sur les sites Web et collectent des informations pour fournir des publicités personnalisées.