Alliance de trois origines exceptionnelles : Barbade, Fiji et Ile Maurice, Sealander de Plantation Rum offre une expérience gustative incomparable. Elaboré par la Maison Ferrand, il a profité de la signature Plantation Rum, le double vieillissement.

 

Plantation Rum est fière de présenter Sealander, un rhum unique en son genre, résultat d’un assemblage inédit de trois origines de production de rhum totalement différentes. Ce rhum extraordinaire combine l’essence de l’île de la Barbade, les îles Fidji et de l’île Maurice pour un goût unique.

Le rhum de la Barbade, provenant de West Indies Rum Distillery, dont Plantation Rum est propriétaire, apporte une structure et une complexité uniques à cet assemblage. Seule distillerie des Caraïbes les pieds dans l’eau, ses rhums y sont vieillis en fûts aux abords cristallins de la plage de Brighton, enrichis par le climat tropical chaud du Pacifique Sud. Il offre des notes élégantes de vanille et une sensation gourmande en bouche.

Fière de ses partenariats forts avec plusieurs distilleries de rhum dans le monde, l’équipe de Plantation a donc voulu marier son délicieux rhum de la Barbade à d’autres îles mythiques ! Les îles Fidji entrent donc dans l’assemblage de Sealander avec leur sol volcanique riche en minéraux. Ce rhum apporte une intensité et un fruité particulier lui conférant un caractère robuste et fumé, presque animal.

Enfin, travaillant main dans la main avec la distillerie Saint Aubin à l’ile Maurice, le Maître assembleur Alexandre Gabriel l’a ajouté aux deux précédents. Ce rhum de jus de canne de l’île Maurice, harmonise ainsi l’assemblage avec ses notes herbacées et végétales, apportant une fraîcheur à l’ensemble. Sealander a par la suite été affiné durant un an en ex-fûts de cognac Ferrand.

Ce rhum est véritablement une première mondiale, une célébration des richesses de ces trois origines de production de rhum, unissant leurs caractéristiques uniques pour offrir aux connaisseurs une expérience de dégustation inégalée.

Notes de dégustation

• Nez : Ouverture douce et riche sur la poire, la gelée de coing, la groseille avec des nuances de mélasse fumée.
• Bouche : Riche et délicate sur le miel de trèfle, la réglisse, la cire d’abeille, le fudge à la vanille et la prune.
• Finale : Longue et persistante sur la compote de pommes, la fève de tonka et la banane séchée.

Plantation Rum Sealander est disponible, chez les cavistes, au prix de 45 € la bouteille.

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