Bibimbap aux Perles Japon
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 5 c. à soupe de sauce teriyaki
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail
- 15 g de gingembre frais
- 30 g de rumsteck
- 300 g de Perles Japon cuisson 15 min Tipiak
- sauce soja
- 1 citron vert
- 2 carottes
- 1 courgette
- 100 g de pousses d’épinards
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 4 œufs
- 2 c. à soupe de graines de sésame
Instructions
- Préparez la marinade : mélangez la sauce teriyaki avec le sucre, l’huile de sésame, l’ail et le gingembre frais écrasé. Emincez très finement le rumsteck en pétales puis déposez-les dans un bol. Versez dessus la marinade et laissez 20 min au réfrigérateur.
- Faites cuire les Perles Japon Tipiak dans une grande casserole d’eau bouillante salée 15 min. Egouttez-les et versez dessus 4 c. à soupe de sauce soja et un filet de jus de citron vert.
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