La Semaine Food du 29 avril, le plein dโidรฉes pour se rรฉgaler
Cette semaine, on sโoffre une douceur ร la japonaise, on met de la couleur dans son tea time, on mise sur le naturel, on pleure de bonheur, on sโoffre un brin de muguet, on se prend pour un Top Chef, on brunche comme un Princeโฆ Cโest La Semaine Food du 29 avril, en brefย !
On sโoffre une douceur ร la japonaise
Jade Gรฉnin sโinvite ร la Maison du Mochi avec une subtile crรฉation. Un mochi garni dโun duo pralinรฉ noisette et chocolat finement relevรฉ dโรฉlรฉgantes notes de fleurs de jasmin. Ce concentrรฉ de gourmandise et de raffinement, ne se dรฉgustera que pendant le mois de mai.
En savoir plus – ยฉ Lisa Klein Michel
On met de la couleur dans son tea time
Lโiconique thรฉiรจre Salam de Degrenne sโaffiche dans une nouvelle รฉdition monochrome et sort du placard, accompagnรฉe dโun ensemble de tasses ร dรฉjeuner ou ร thรฉ Empileo, facilement empilables pour un vrai gain de place.
4 coloris (blanc, vert amande, nude rosรฉ et bleu gourmet) โ En savoir plus
On mise sur le naturel
Sรฉbastien Senaille, chef pรขtissier exรฉcutif de la Maison Kayser a imaginรฉ une collection de glaces et sorbets sans colorant ni conservateur. Les plus gourmands peuvent choisir entre les traditionnelles Vanille, Pistache, Cafรฉ et Chocolat ou les sorbets (90% de fruits et 10% de sucres naturels) dรฉclinรฉs en Citron, Mangue et Framboise.
On met son rรฉgime en pause
Taster, leader des restaurants digitaux en Europe, sโassocie ร Whatwillycook, influenceur britannique pour lancer Saucy Buns, 5 recettes de smashed burgers ร savourer avec une sauce unique qui fait toute la diffรฉrence, la mayonnaise vegan ร lโail confit et ร la place des frites on choisit le coleslaw maison.
Saucy Buns by Taster, disponible sur Deliveroo et Uber Eats
On pleure de bonheur
Selon la lรฉgende thaรฏlandaise, aprรจs avoir dรฉgustรฉ une viande de bลuf ultra fondant relevรฉe dโune sauce piment, tamarin, soja et parsemรฉ dโherbes fraรฎches, un tigre aurait pleurรฉ de bonheur et le plat aurait pris le nom de ยซย Tigre qui pleureย ยป. Inspirรฉs par ces saveurs, Brigade du Tigre et le magazine Mint ont imaginรฉ une sauce au subtil รฉquilibre entre puissance, douceur, onctuositรฉ et sapiditรฉ. Cette sauce ยซย Les larmes du tigreย ยป, relรจvera une vinaigrette, et assaisonnera dรฉlicatement un simple plat de riz ou de nouilles, une viande ou un poisson cru ou cuit et mรชme des dรฉs de mangue fraรฎcheโฆ pour pleurer de bonheur.
En exclusivitรฉ chez Brigade du Tigre – ยฉ Gรฉraldine Martens
On fait dรฉcouvrir un jardin extraordinaire ร nos enfants
Du 28 avril au 5 juin Frutti et Veggi reprennent leur tournรฉe avec leur Jardin Extraordinaire et feront escale ร Amiens, Paris, Angoulรชme, Chรขteauroux et Valence. Lโoccasion pour les familles de dรฉcouvrir autrement les fruits et lรฉgumes frais, ร travers un parcours ludique et gratuit autour des 5 sens.
On sโoffre un brin de muguet
Thรฉ blanc, thรฉ bleu, thรฉ blanc et thรฉ noir, Mariage Frรจres propose Lily Muguet, une collection de 4 savoureux thรฉs au parfum dรฉlicat de muguet. 4 thรฉs porte-bonheur ร sโoffrir en plus du traditionnel brin de muguet du 1er mai.
On se rafraรฎchit avec une nouvelle mousse
A lโoccasion du lancement de Heineken Silver, la marque nรฉerlandaise ouvre un Extrafresh Market, du 28 avril au 7 mai. Dans cette supรฉrette-speakeasy รฉphรฉmรจre, on remplit son caddie de produits ultra frais et lโon sirote la nouvelle lager, moins alcoolisรฉe et moins amรจre que la version originale et lโon se rafraรฎchit de son goรปt รฉquilibrรฉ et de ses arรดmes dโune grande finesse.
Extrafresh Market Heineken – 43 rue Notre Dame de Nazareth, Paris III
On se prend pour un Top Chef
Cette saison de Top Chef marque les 10 ans de lโรฉpreuve mythique de la Boรฎte Noire. Du 27 avril au 3 mai, Uber Eats propose une Boรฎte Noire concoctรฉe par Thierry Marx. Dans cette boรฎte, un plat unique, le Bowl Saumon Yuzu, et un dessert dont il faut deviner les 5 saveurs qui le composent pour tenter de remporter 20 โฌ de crรฉdits Uber Eats ou 1 an de commandes gratuites.
On brunche comme un Prince
Cโest le grand retour du brunch du Prince de Galles totalement repensรฉ. On y retrouve les grands classiquesย : charcuteries, fromages, pains, fruits de mer, spรฉcialitรฉs japonaises et un large choix de hors dโลuvre et plats chauds concoctรฉs par le chef Gรฉrald Poirier. Cรดtรฉ sucrรฉ, le chef pรขtissier Tristan Rousselot propose ses viennoiseries maison, des cakes, des desserts signature et des crรชpes ร la demande.
Sur rรฉservation au 01 53 23 78 50
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On laisse faire les pros
Nul besoin dโastiquer son shaker, Le Barteleur complรจte sa gamme et nous sert un nouvel elixir, le Mai Tai, rendu cรฉlรจbre par Elvis Presley dans le film Blue Hawaii. Trรจs savoureux et prรชt ร servir, le Mai Tai est un รฉquilibre parfait entre la fraรฎcheur des agrumes (citron vert, kumquat et yuzu), lโaciditรฉ du verjus et la chaleur รฉpicรฉe du rhum ambrรฉ.
On prend le goรปt du Nord
Pour la premiรจre fois Omnivore, le festival de la scรจne culinaire franรงaise opรจre un tour de France. Et cโest au Touquet, dans la rรฉgion des Hauts-de-France, labellisรฉe Rรฉgion Europรฉenne de la Gastronomie 2023, quโOmnivore pose ses valises pour sa premiรจre รฉtape. Avec le chef Alexandre Gauthier (2*) comme parrain, du 30 avril au 2 mai, le festival invite les professionnels de la restauration et les passionnรฉs de gastronomie aฬ dรฉcouvrir les chefs, les producteurs, les รฉleveurs et les brasseurs qui font la richesse des Hauts-de-France sur une Grande Scรจne, une Scรจne Artisan, un Village de producteurs et un Foodcourt aux goรปts du Nord. Lโoccasion dโy croiser les chefs locaux invitรฉsย : Ismaรซl & Ineฬs Guerre-Genton, Florent Ladeyn, Samuel & Claire Fontaine, David Wesmaeฬl, Camille Delcroix, Feฬlix & Nidta Robert, Damien Laforce, Manon Fleury โฆ
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.