Tarte feuilletée aux crevettes marinées
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C.
- Recouper la pâte pour avoir un carré, puis bien la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson. La faire cuire à blanc pendant environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, passer les crevettes sous l’eau tiède et les sécher. Ajouter l’huile d’olive, le zeste et le jus de citron. Assaisonner. Mélanger et réserver au frais.
- Mélanger le fromage à la crème et la crème pour le détendre. Assaisonner et réserver au frais.
- Avant de servir, tartiner la pâte cuite et refroidie avec le fromage à la crème. Disposer dessus les crevettes marinées, quelques rondelles de radis et du cresson. Ajouter un peu de la marinade et servir aussitôt avec par exemple une salade de cresson ou de mâche.
Notes
© Chic Chic Chocolat pour Costa Seafood