Les Petits Rolls
Ce n’est pas une mais deux recettes phares qui sont élaborées dans cette cantine/coffee-shop de la rue de Montmartre. Inspiré des cordons-bleus, les rolls panés sont plus nomades et surtout retravaillés avec de bons produits de saison et si possible français. La Montagnarde est forcément la star de la saison : roll à base de porc, fromage à raclette, pommes de terre et lard croustillant.
Pour les becs sucrés, la Fi’loutte est la deuxième création de la maison. Brioche légère et gourmande accompagnée au choix par de la crème chantilly, ou de la sauce chocolat, des amandes…
Sur place ou à emporter bien sûr !
Les Petits Rolls
Ouverture : Novembre 2016
112 rue montmartre, 75002 Paris
