En cette période de foires aux vins, il est bon de se plonger dans quelques livres pour s’assurer de ses choix. Voici 3 livres vins, nouveautés de la rentrée 2018, dans lesquels trouver une mine d’explications.
Le Grand Larousse du Vin
Cette bible incontournable présente sa nouvelle édition, préfacée par Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde en 1990. Elle vous apprend les cépages, les terroirs, les aspects techniques du vin et vous aide à choisir, conserver et déguster le vin.
Avec ce tour d’horizon des vignobles du monde entier, vous achèterez au juste prix, et saurez associer idéalement vos vins à vos mets.
Cet ouvrage, référence en matière de vin, est largement illustré de 700 photographies, de 37 cartes de régions viticoles, 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier ainsi que 60 portraits de domaines et propriétaires des plus grands vins du monde. Sans oublier l’indispensable tableau des millésimes.
Le Grand Larousse du Vin
Parution : 22 août 2018
Editions Larousse : 39,95 €
Vin Minute
Cépages, techniques, grands crus… 200 concepts clés expliqués en un instant
200 notions essentielles sur le vin sont abordées dans cet ouvrage pour permettre aux amateurs de s’y connaître et s’y retrouver. Simple et accessible, il présente les régions viticoles, les cépages, les terroirs, les appellations, la production et les opportunités oenotouristiques.
Jean-Michel Brouard collabore avec le soutien du Meilleur Sommelier du Monde en 2010, Gérard Basset, au magazine Terre de vins. Membre de l’équipe de dégustateurs notant les vins lors de la campagne primeurs de Bordeaux, il organise également des sessions de formation à la découverte du vin.
Vin Minute
Auteur : Jean-Michel Brouard
Parution : 20 août 2018
Editions Contre-Dires : 12,90 €
Mon carnet de dégustation de vin
Découvrir de nombreux vins et parfaire vos connaissances en la matière
Ce carnet pratique et ludique vous permettra d’acquérir les bons réflexes pour analyser et décrypter le vin et donc mieux le choisir et l’apprécier. Vous apprendrez, dans cet ouvrage, comment déguster les vins, décrypter les étiquettes et en parler dans les règles de l’art. A travers une sélection de 60 crus, à prix raisonnables, vous aurez l’occasion de diversifier votre cave et développer vos goûts. Enfin, le livre est complété par 6 fiches de dégustation remplies et 34 fiches vierges pour vous lancer dans la dégustation et noter vos impressions.
Catherine Gerbod, journaliste et auteure, collabore notamment au magazine Cuisine et Vins de France. Elle est co-auteure de plusieurs livres pratiques à succès dont Bien choisir et déguster le vin, Les meilleurs accords mets et vins et Le vin pour les Nuls, parus aux éditions First.
Mon Carnet de dégustation de vin
Auteur : Catherine Gerbod
Parution : août 2018
Editions Contre-Dires : 12 €