On le pensait cantonné aux chaudes soirées d’été. C’était sans compter l’engouement sans cesse plus important des consommateurs pour le rosé. Les Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez surfent sur cette dynamique et lancent dès 2009 leur rosé d’hiver, dont les flacons sont chaque année, à l’effigie d’un animal particulièrement à l’aise dans le froid de l’hiver.
Le rosé de l’hiver, succès confirmé
L’engouement des consommateurs pour le rosé ne cesse de croitre. Si en moyenne annuelle, il représente 1 verre sur 3, il est plus étonnant de remarquer qu’il représente 1 verre sur 4 en hiver. Comparativement, en 1990, il ne représentait que 10% de la consommation, soit une croissance de 300%.
Les Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez, experts des Côtes de Provence avec près de 35 000 hectolitres produits sur l’appellation et 6% de part de marché des rosés en CHR en France, ont très tôt su sentir cette tendance en sortant Grain de Glace, premier rosé d’hiver, dès 2009.
Un succès qui ne se dément pas, Grain de Glace est passé de 25 000 bouteilles en 2011 à 115 000 bouteilles pour ce nouveau millésime.
L’année du tigre blanc
Le rosé s’affirme toujours plus au coeur de l’hiver et trouve une clientèle qui apprécie la fraîcheur de cette cuvée.
Premier rosé du millésime 2017, ce rosé hivernal est mis en vente dès le 1er décembre. Il est produit à partir d’une vinification parcellaire et de vendanges nocturnes. C’est un vin de première presse, axé sur l’expression pleine et entière du fruit.
Autre particularité, Grain de Glace se pare chaque année d’un nouvel habillage aux couleurs d’un animal mythique de l’hiver. Pour cette 9ème édition, c’est le Tigre Blanc qui orne la cuvée, prenant la place du loup du millésime précédent.
Grain de Glace 2017
Issu d’un assemblage de 3 cépages (cinsault, grenache et syrah), Grain de Glace 2017 est une cuvée à la robe très claire. En bouche, c’est une réelle explosion aromatique marquée de fruits exotiques et de litchis.
Grain de Glace 2017 est en vente
sur le site des Maîtres Vignerons de la Presqu’île de Saint Tropez aux prix de 9,50 €
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.