Cet Hermitage Gambert de Loche 2015 est une cuvée emblématique de la Cave de Tain, créé en hommage à son fondateur. Ce grand Hermitage de garde allie fraîcheur et maturité, c’est une valeur sûre à posséder dans sa cave.

Créée avec le millésime 1994, cette cuvée 100% Syrah rend hommage à un grand homme qui voua sa vie à la viticulture. L’Hermitage Gambert de Loche 2015 est élaboré à partir de parcelles sélectionnées parmi les terroirs les plus exceptionnels de la Cave de Tain.

Cette cuvée emblématique porte le nom du fondateur de la Cave de Tain, Louis Gambert de Loche. Ce propriétaire de vignes en Hermitage, fut un fervent défenseur des vins de qualité et un contributeur actif à la mise en place des appellations en Vallée du Rhône et de ce qui deviendra plus tard l’INAO. Avec une centaine d’autres vignerons, il fonde en 1933 la Cave de Tain, qui lui rachète sa propriété l’année de son décès, en 1967. Elle demeure la propriété historique de la Cave de Tain.

Cette cuvée est issue pour une majeure partie de sols d’alluvions fluvio-glaciaires, pour le reste de sols granitiques, du coteau de l’Hermitage exposé sud, situé au nord-est de Tain l’Hermitage. Ce cru légendaire bénéficie d’un exceptionnel microclimat d’influence méditerranéenne avec un ensoleillement maximum et protégé du vent du nord. L’Hermitage Gambert de Loche 2015 est le fruit d’une sélection parcellaire rigoureuse, sur des vieilles vignes à petits rendements des lieux-dits Le Méal, L’Hermite, Les Murets, La Beaume, Thouet, Gambert et La Croix, vendangées à la main.  Après une vinvification en cuves, l’élevage se fait en pièces bourguignonnes neuves (70%), en fûts de 400L neufs (16%) et de 1 vin (14%) pendant 18 mois.

L’Hermitage Gambert de Loche 2015 présente une robe d’un rouge violet profond et brillant. Au nez se révèlent des arômes complexes sur des fruits noirs bien mûrs, avec des notes grillées et épicées. La maturité du fruit allie déjà fraîcheur et puissance. En bouche, le volume est remarquable avec une structure tannique imposante mais à la texture très agréable, signe d’une concentration et d’une maturité exceptionnelle. Les arômes évoquent les fruits noirs, la torréfaction et les épices mais aussi le cuir frais et la vanille. Fraîcheur et maturité font de ce vin un grand Hermitage de garde.

Servi autour de 17°C, les impatients peuvent déjà l’apprécier en compagnie d’un civet ou de belles viandes rouges maturées. Ce concentré de fruits mûrs surprendra aussi de sa belle puissance, les plus patients, jusqu’en 2030 et plus encore !

L’Hermitage Gambert de Loche 2015 est disponible chez les cavistes, ainsi qu’à la boutique en ligne de la Cave de Tain au prix de 115 € la bouteille.

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