Ce nouveau single malt whisky Rozelieures Fût unique HSE a fini sa maturation dans un fût de rhum provenant de chez HSE, Habitation Saint-Etienne, en Martinique, lui conférant ainsi une certaine rondeur fruitée et épicée.

Entre Nancy et Epinal, près des cristalleries de Baccarat, le petit village de Rozelieures abrite une distillerie, conduite par la famille Grallet-Dupic depuis 5 générations. Le dernier né de sa collection est le single malt whisky Rozelieures Fût unique HSE, fruit de la collaboration entre deux Maisons au savoir-faire ancestral reconnu, de part et d’autre de l’Atlantique.

La distillerie lorraine profite d’un terroir exceptionnel au pied du volcan de Rozelieures, au milieu de forêts préservées et à proximité de nombreuses sources d’eau pure. Cette situation est idéale pour produire des whiskies d’exception, tous single malt. La famille Grallet-Dupic y cultive 300 ha d’orge. Elle possède sa propre brasserie ainsi que sa propre malterie et fait vieillir ses whiskies dans 5 chais de vieillissement répartis entre la Lorraine et les Vosges.

Après un élevage en fût neuf de bourbon, ce single malt, récompensé d’une Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2020, a été affiné durant 14 mois en fût de rhum agricole.

A la dégustation, le single malt Rozelieures Fût unique HSE révèle des arômes frais et herbacés, proches de ceux de la canne à sucre. La bouche, riche et gourmande, offre des notes d’ananas, de citron vert et d’épices (cardamome et cannelle), arrondie par des notes de vanille. La finale longue persiste sur l’ananas et la cardamome.

Rozelieures Fût unique HSE est disponible chez les cavistes ainsi qu’en ligne sur le site de la distillerie Rozelieures, au prix de 62 € la bouteille de 70 cl.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.