C’est une nouvelle carte pleine de fraîcheur et de couleurs qui est désormais disponible chez le célèbre charcutier Gilles Vérot. Légumes, herbes fraîches et condiments accompagnent avec maestria les viandes et volailles sélectionnés chez les meilleurs producteurs. Le printemps 2019 de la Maison Vérot donne des envies de pique-nique, d’apéritifs et dîners ensoleillés.
La Poulette de Saint Sever
Une terrine en gelée ultra-fraîche composée de poulette de l’éleveur Arnaud Tauzin, citrons confits et courgettes, le tout rehaussé de piment d’Espelette. Prix : 5,50€ / 100g – En boutique dès le 19 mars
L’Epaule d’Agneau du Quercy
Quand la puissance de la viande rencontre la douceur des pommes caramélisées et le croquant des amandes. Prix : 5,50€ / 100g – En boutique dès le 21 mars
La Couronne de Bigorre
Le pâté en croûte de l’été composé de poulette et porc noir de Bigorre et d’un caviar de légumes.
Prix : 6,20€ / 100g – En boutique dès le 28 mars
Le Persillé d’été
La recette culte de la Maison se pare de couleurs estivales dans une version au lapin et cochon, tomates fondantes, olives de Kalamata et estragon. Prix : 3,90€ / 100g – En boutique dès le 5 avril
La planche de charcuterie
C’est l’incontournable de tous les apéritifs de l’été. Jambon de tradition, jambon de Bayonne, saucisson sec, comté et pain Poilâne : la Maison Vérot propose la planche parfaite à partager entre amis.
Prix : 9€ par personne Conseil : à accompagner d’un vin rouge fruité et légèrement épicé, comme l’Aube 2017 du domaine Courbis.
Carte printemps 2019 Maison Vérot
Charcuterie d’excellence sans sel nitrité, à retrouver en exclusivité dans les boutiques maison ou en ligne.
- 3 rue Notre-Dame des Champs, Paris VI
- 38 rue de Bretagne, Paris III
- 7 rue Lecourbe, Paris XV
- Galeries Lafayette Gourmet, Paris IX
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.