Les figures libres de Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire et Zaiyu Hasegawa cuisinent ร 4 mains deux repas dโexception, dรฉbut dโune sรฉrie de figures libres imaginรฉes par le chef 3 รฉtoiles.
Le 20 feฬvrier au dรฎner et le 21 feฬvrier au deฬjeuner, Pierre Gagnaire et son eฬquipe invitent le Japonais Zaiyu Hasegawa aฬ partager les fourneaux du restaurant Pierre Gagnaire*** le temps de deux repas dโexception.
Un menu-deฬgustation aฬ 4 mains reฬaliseฬ par lโun des plus grands Chefs franรงais et le trublion de la gastronomie japonaise, Chef du restaurant Den** (Tokyo) classeฬ en 2018 17eฬme meilleur restaurant au monde et 2eฬme meilleur restaurant dโAsie par ยซ The Worldโs 50 Best Restaurants ยป.
Ce qui reฬunit ces creฬateurs libres et iconoclastes ? Une approche audacieuse et spontaneฬe de la cuisine, un instinct naturel pour lโinnovation dans la tradition, ainsi quโun plaisir espieฬgle aฬ deฬcouvrir dโautres horizons et relever de nouveaux deฬfis.
Cet eฬveฬnement signe la grande premieฬre dโune programmation de repas aฬ 4 mains organiseฬs au restaurant gastronomique Pierre Gagnaire***.
Pierre Gagnaire et Zaiyu Hasegawa
Restaurant Pierre Gagnaire
6 rue Balzac, Paris VIII
Dรฎner du mercredi 20 feฬvrier aฬ 20h : 415โฌ par convive
Dรฉjeuner du jeudi 21 feฬvrier aฬ 12h30 : 255โฌ par convive
Le prix inclut un menu-deฬgustation, une coupe de champagne, une demi-bouteille de vin, eau, cafeฬ.
ยฉ Jacques Gavard / Andrea Fazzari
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.