Portofino Botanical Spirit Light

Portofino Botanical Spirit Light Edition est une nouvelle façon de savourer la Riviera italienne, entre fraîcheur marine, agrumes et botaniques méditerranéennes.

Portofino Botanical Spirit Light Edition invite la Riviera italienne dans un verre, avec une interprétation plus légère de l’univers du gin. Titré à 20 % vol., ce nouveau Dry Gin conserve une belle richesse aromatique grâce à une recette qui associe 25 botaniques, des notes marines, du citron et des plantes méditerranéennes. Une création fraîche et élégante qui ouvre de nouveaux horizons, aussi bien pur qu’en cocktail.

Portofino Botanical Spirit Light Edition, un spiritueux qui accompagne de nouveaux usages

Les habitudes de consommation évoluent. Avec Portofino Botanical Spirit Light Edition, Portofino Dry Gin propose une autre manière d’aborder le spiritueux : moins alcoolisée, mais toujours construite autour du goût et du plaisir du rituel.

A 20 % vol., cette nouvelle référence entend ainsi répondre aux moments où l’on souhaite déguster plus léger, sans pour autant renoncer à un profil aromatique travaillé. Elle se prête aussi bien à la dégustation qu’à la création de cocktails à faible degré d’alcool. Une approche qui rejoint l’univers de Portofino Dry Gin, maison inspirée par l’élégance intemporelle de la Riviera italienne et l’art de vivre de son célèbre village.

25 botaniques au cœur d’une édition légère

La personnalité de Portofino Botanical Spirit Light Edition repose sur une recette particulièrement expressive. Pas moins de 25 botaniques participent à son profil aromatique, parmi lesquelles le genièvre, le citron, la lavande, le thym, l’hysope, l’achillée, l’iris et la menthe.

Mais la Méditerranée est ici particulièrement présente. Des algues distillées et de l’eau de mer Méditerranée viennent apporter cette dimension marine qui distingue la création. Au fil de la dégustation, les agrumes apportent leur fraîcheur, les plantes méditerranéennes développent leurs nuances herbacées et une subtile touche umami vient donner de la profondeur à l’ensemble. Le résultat est frais, marin, délicatement citronné et particulièrement persistant.

Une distillation pensée pour préserver la richesse aromatique

Comment conserver autant d’expression aromatique avec un degré d’alcool plus modéré ? Portofino Dry Gin s’appuie sur une méthode de production spécifique qui combine infusions botaniques, distillation traditionnelle, distillation sous vide et assemblage de précision.

Cette combinaison permet à la maison de travailler sur la réduction de la teneur en alcool tout en cherchant à préserver la richesse des botaniques. Une approche qui donne à cette Light Edition sa propre personnalité, sans simplement reproduire le profil d’un gin classique à un degré inférieur.

Un profil de dégustation entre agrumes et embruns

Au nez, Portofino Botanical Spirit Light Edition évoque immédiatement la côte méditerranéenne avec des arômes marins et citronnés.
En bouche, l’attaque est vive et fraîche. Les agrumes ouvrent la dégustation avant de laisser progressivement place aux botaniques méditerranéennes. Une délicate minéralité marine accompagne alors les nuances herbacées, tandis qu’une touche umami apporte du relief.
La finale est longue, fraîche et élégante, prolongeant les saveurs botaniques avec une belle persistance. Un profil qui trouve naturellement sa place dans des cocktails où l’on souhaite conserver de la fraîcheur sans multiplier les ingrédients.

Un flacon bleu comme une invitation au voyage

Le voyage commence aussi avec le flacon. Portofino Botanical Spirit Light Edition adopte un verre bleu clair à la finition satinée, directement inspiré de la baie de San Fruttuoso.

La marque évoque les surfaces polies par le sable et l’écume : une référence visuelle à la mer qui traduit la fraîcheur et la légèreté revendiquées par cette nouvelle création. Un écrin qui évoque immédiatement les eaux de la Riviera et l’élégance de Portofino.

cocktail Portofino Botanical Spirit Light Edition

Trois cocktails pour savourer cette version légère

Si le spiritueux peut se déguster seul, Portofino Dry Gin propose trois cocktails pour explorer ses différentes facettes. Trois interprétations qui permettent de passer d’un long drink ultra rafraîchissant à une création plus sophistiquée.

Portofino Light & Tonic

Avec environ 5 % vol., le Portofino Light & Tonic revisite le grand classique de l’apéritif dans une version plus légère. Dans un verre highball rempli de glaçons, on verse 50 ml de Portofino Botanical Spirit Light Edition, puis 120 ml de tonic méditerranéen. Un zeste de citron vient signer le cocktail.

Vif, frais et très citronné, il accompagne aussi bien l’apéritif qu’un brunch ou une pause estivale.

Spritz Mediterraneo

Direction la Méditerranée avec le Spritz Mediterraneo, à environ 8 % vol. Portofino Light rencontre ici le sirop de fleur de sureau, le jus de citron frais et le Prosecco.

Le résultat mêle des notes d’agrumes éclatantes à de délicats accents du littoral. Servi sur glace dans un verre à vin et décoré d’un zeste de citron et de fleurs comestibles, il s’impose naturellement pour un apéritif ou un déjeuner en terrasse.

Riviera

Plus structuré, Riviera affiche environ 13 % vol. et associe 60 ml de Portofino Botanical Spirit Light Edition à 5 ml de vermouth extra dry.

Le mélange est travaillé au verre à mélange sur glace puis filtré dans un verre à cocktail préalablement refroidi. Une vaporisation d’Essentia Dolce Vita apporte la dernière touche à cette création élégante, proposée aussi bien pour un apéritif raffiné qu’en digestif.

Portofino Light, la Riviera dans un nouveau rituel

Avec cette nouvelle référence, Portofino poursuit son exploration de l’identité de Portofino, entre botaniques soigneusement sélectionnées, inspiration méditerranéenne et art de vivre italien. Portofino Botanical Spirit Light Edition en propose une lecture plus légère, imaginée pour multiplier les occasions de dégustation.