Lasagnes de courgettes et faisselle
Ces lasagnes de courgettes et faisselle sont un savoureux plat complet ร servir avec une belle salade verte pour un dรฎner tout en lรฉgรจretรฉ.
Lasagnes de courgettes et faisselle
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 4 grandes courgettes
- 600 g de faisselle
- 2 ลufs
- 10 brins de ciboulette
- 5 brins de persil plat
- 1 gousse dโail
- 1 รฉchalote
- 2 c. ร soupe de graines de courges
- 2 c. ร soupe de noisettes
- 15 g de beurre fondu
- 1 filet dโhuile dโolive
- Sel
- Poivre de Kรขmpรดt
Instructions
- Bien laver les courgettes et garder la peau.
- Les couper en trรจs fines lamelles, puis les faire revenir ร la poรชle pendant 5 mn avec un peu de beurre et un filet dโhuile dโolive (afin que le beurre ne brรปle pas), puis saler et poivrer. Rรฉserver.
- Presser lโail, ciseler trรจs finement la ciboulette, le persil et lโรฉchalote, au besoin, les passer au mini-mixeur.
- Dans un saladier, mรฉlanger la faisselle avec les aromates et les ลufs, saler et poivrer gรฉnรฉreusement, puis goรปter afin de rectifier lโassaisonnement si nรฉcessaire.
- Tapisser le fond du plat avec une couche de lamelles de courgettes dans un sens, puis une autre dans lโautre sens. Recouvrir dโune couche gรฉnรฉreuse de faisselle, puis alterner avec deux couches de lamelles de courgettes, et ainsi de suite. Terminer par deux couches de courgettes croisรฉes, parsemer de graines de courge et de noisettes concassรฉes, puis arroser dโun peu de beurre fondu.
- Mettre au four pendant 40 mn ร 190ยฐC.
- Servir chaud avec une salade.
