Wraps de carottes aux crudités
A savourer sur le pouce, ces wraps, réalisés à base de carottes et de fromage râpé, sont garnis de jambon et de crudités pour un déjeuner ultra sain.
Wraps de carottes aux crudités
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Lavez et épluchez les carottes.
- A l’aide d’un économe ou d’une mandoline, taillez-les en fines lamelles.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Prenez une plaque recouverte de papier cuisson, et avec le grand côté de la plaque devant vous, réalisez une première ligne de carotte en disposant deux lamelles bout à bout et en les faisant légèrement se chevaucher.
- Continuez ligne après ligne, toujours en faisant légèrement se chevaucher les lamelles de carottes les unes sur les autres, afin de réaliser un grand rectangle entièrement en carotte.
- Saupoudrez uniformément de fromage râpé et mettez à cuire au four pendant 20 minutes.
- Dès la sortie du four, retournez le wrap sur un autre papier cuisson, enroulez-le sur lui-même et laissez refroidir avant de le dérouler et de le garnir.
- Garnissez selon vos goûts, par exemple, tartinez-le côté carotte de fromage frais, ajoutez des feuilles de salade verte, des quartiers de tomate et des tranches de blanc de poulet ou de jambon.
- Roulez à nouveau le wrap en utilisant le papier pour serrer et coupez-le en deux, puis servez.
Notes
© Julie Méchali pour Interfel