Crème express à la banane et au chocolat
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 30 secondes), en remuant entre chaque session jusqu’à obtention d’un chocolat bien lisse.
- Ajoutez la pincée de sel et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement.
- Épluchez les bananes et mixez-les rapidement au blender avec le lait.
- Incorporez le chocolat fondu.
- Mélangez énergiquement à la spatule jusqu’à obtenir une crème homogène et brillante.
- Répartissez la préparation dans quatre petits ramequins et filmez avec du film alimentaire.
- Placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et servez !
Notes
© Charly Deslandes AIB – Association Interprofessionnelle de la Banane