chocolats, créations salées, desserts, champagne … que choisir pour la Saint Valentin ?
J-8 avant le rendez-vous mondial des amoureux ! Qu’allez-vous choisir à offrir, partager, déguster pour la Saint Valentin 2019 ? Voici quelques idées savoureuses.
Chocolats et macarons
Fauchon
Ecrin de cœurs chocolat (chocolat noir et ganache framboise-rose) ou de chocolats fins (pralinés, ganaches chocolat, caramel, chocolat noir 70% et chocolat au lait 40%).
Ecrin 9 cœurs chocolat : 16 € – Ecrin 16 chocolats fins : 26 €
Love Island
Livrée en 1 heure dans Paris, cette offre en édition limitée contient un étui de 5 macarons, un assortiment de 12 chocolats composé de grands classiques et de créations, et une rose rouge.
Uniquement sur internet : 25 €
Macarons Infiniment Rose
Biscuit macaron, crème à la rose et aux pétales de rose à offrir en coffret personnalisable et décoré d’une illustration de Sheina Szlamka.
Le cœur guimauve
Une véritable confiserie gourmande et légère. On fond pour son cœur en guimauve parfumée à la pâte de noisette du Piémont.
Hugo & Victor
Inspiré de Moujik, le chien de Yves Saint Laurent et Pierre Bergé, le carnet met en scène deux bouledogues français qui s’embrassent. Ce carnet gourmand renferme 12 créations du chef Hugues Pouget : Cœur fraise, Praliné amande café, Sphère mirabelle, Ganache citron vert coriandre, Sphère Sauternes, Signature Hugo&Victor pur caramel, …
A la Mère de Famille
Les mendiants de l’amour
Coffret de 21 petits mendiants en forme de cœur. Chocolat au lait et noir signature, parsemés de fruits secs.
Manufacture Cluizel
Coffret Cœur Pop n°11
Assortiment de bonbons de chocolats iconiques de la maison et une nouvelle création : le bonbon cœur fourré au praliné à l’ancienne mêlé à des notes fruitées et recouvert d’une délicate couverture de fruits rouges mixés.
Coffret de 11 chocolats : 16,40 €
Leroux
Coffret Ensemble
Un coffret, délicatement noué par un ruban de satin, garni de bonbons de chocolat noir et au lait, tous aussi savoureux et surprenants.
Coffret de 11 bonbons de chocolat : 12,20 €
Les desserts de la Saint Valentin
Fauchon
Osmose par François Daubinet
Une création sucrée alliant deux silhouettes aux saveurs distinctes.
La femme, en rouge, se compose d’un croustillant au riz soufflé, d’un biscuit financier aux brisures de framboises, d’un confit framboise-litchi et d’une mousse litchi. L’homme est un croustillant au riz soufflé, une dacquoise coco, un caramel onctueux, un crémeux coco-citron verte, et une mousse au chocolat 46% de cacao.
Dalloyau
Cœur Framboise
Sur un sablé breton, le fruité de la mûre et de la framboise s’associe à la douceur de la vanille Bourbon de Madagascar et à la fraîcheur du gingembre. Une plaque de chocolat, un cœur montgolfière framboise décore cette tarte gourmande.
Taille unique 2 personnes : 14,90 €
Café Pouchkine
Rosa Pouchkine
Posé sur son sablé breton ce bouquet renferme un biscuit citron, un confit et une gelée de cassis. Une ganache montée au thé vient apporter toute l’originalité à ce dessert de St Valentin, doux, frais et léger.
Le Boudoir
A la Pâtisserie du Crillon, Pablo Gicquel a imaginé un entremets raffiné pour deux en forme de cœur au glaçage parsemé d’éclats de dragées et de pétales d’alyssum. Le biscuit à l’amande au cœur de litchi et framboise enrobé par une tendre mousse contraste avec le croustillant façon cheesecake.
Entremets Saint-Valentin : 35 €
Gâteau passionnément exotique
Ce cœur en pâte à choux cache un croustillant feuilletine à la coco. Coiffé de petits choux garnis d’un délicat crémeux passion, cette pâtisserie abrite en son cœur une compotée fruitée mangue, coco, passion. Sans oublier la crème vanille pour la gourmandise.
Pierre Hermé
Cœur Héléna
Sablé à la pistache, biscuit moelleux, crème à la ricotta aux fruits moelleux et confits, crème de mascarpone à la pistache, rochers croustillants aux pistaches caramélisées. A accompagner d’un message d’amour illustré par Sheina Szlamka.
Angelina
Amour à Paris
Sur une base de biscuit Joconde, une mousse au chocolat au lait associée à l’intensité d’un biscuit croustillant au chocolat noir renfermant un caramel au beurre salé coulant, le tout enrobé d’un glaçage au chocolat au lait.
Amour à Paris : 7,50 € à emporter
La Tarte Tropézienne
Cœur Trop’ Passion
Brioche Tropézienne aérienne parsemée de grains de sucre, oncyueuse crème Tropézienne aux douces notes de caramel et de fruit de la passIon, cœur caramel au beurre salé et fruit de la passion.
Love and Cakes
Just Love Swirl Florida
Cake vanille maison à la vanille Bourbon. Buttercream onctueuse à la vanille de Madagascar et au sirop de framboises.
Candy Paradis
Religieuse Cupidon
Chou au craquelin fourré d’une délicieuse crème vanille-pralinée.
Les créations salées de la Saint Valentin
Fauchon
Le Cœur Saint-Jacques
Composé d’une crème mascarpone au yuzu, garni de noix de Saint-Jacques pochées, concassées et agrémentées d’aromates et de coriandre fraîche, cet entremets est recouvert d’une gelée matelassée à l’hibiscus.
Montfort
Mini bocal de foie gras
Prêt à être servi directement dans l’assiette. Existe en 3 recettes de foie gras entiers et 2 de blocs.
Foie gras entier : 9,99 € – Bloc : 8,55 €
Le Comptoir du Caviar
Sélection mon amour !
Une sélection de des plus beaux grains issus de l’esturgeon Schrenkii x Dauricus, originaire du fleuve Amour.
Caviar de France
Coffret Caviar & Love
Les grains du Caviar Cupidon expriment des saveurs intenses et équilibrées avec une subtile note iodée. Ils s’accompagnent d’une vodka Pyla Excellium dotée de légères notes poivrées, bâton de réglisse, plantes aromatiques de Méditerranée et pomme de pin.
Coffret : 20 g de caviar, 5 cl de vodka, 1 petite cuillère en nacre : 46 €
Fines bulles
Duval Leroy
Douceur de Champagne Dry Reserve
Ses notes d’amandes grillées et de fruits frais révèlent un parfait équilibre entre acidité, douceur et onctuosité.
Bouteille de 75 cl : 34 € chez les cavistes
Champagne CL de la Chapelle
Cuvée Le Favori
Bel équilibre entre les 3 cépages de la Champagne : finesse et fraîcheur grâce au chardonnay, fruité crémeux du pinot meunier, et caractère apporté par le pinot noir.
Bouteille de 75 cl : 19,90€ chez Le Petit Ballon
De Chanceny
Crémant de Loire Bio Brut Rosé
Plein de fraîcheur et de finesse cette cuvée structurée, portée par une belle acidité offre une finale de fruits rouges et de réglisse. Elle accompagne parfaitement un tartare de daurade à la grenade ou encore un dessert mêlant chocolat et framboise.
Après-dîner tout en douceur
Pagès
Sélection florale
Coffret de 3 thés blancs, issu de jeunes pousses et de bourgeons aux parfums floraux de Rose, de Bleuet et de Mauve.
Colors of Tea
Philtre d’amour
Thé noir bio pétales de rose et de bleuet, arômes naturels de rose et de fruits rouges.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.