Délicat et complexe, Alto 2022 est le vin blanc du Château Cantenac Brown. Depuis 2011, ce blanc à la belle vivacité, exprime avec beaucoup de charme la minéralité de son terroir de Grand Cru Classé de Margaux.

Alto 2022 est un vin blanc confidentiel produit sur 5 hectares. Il est composé à 90 % de sauvignon blanc et 10 % de sémillon. Alto de Cantenac Brown est un vin minéral aux notes de silex et de fruits blancs, suave et vibrant.

Le Château possède un vignoble de 75 hectares qui se répartit sur les prestigieux plateaux de Margaux et de Cantenac. Il se situe au cœur de cette appellation célèbre dans le monde entier, pour ses vins à la fois équilibrés et élégants. Il possède des vignes plantées sur un terroir argilo-calcaire suffisamment frais pour y produire un grand vin blanc. Les vendanges se déroulent les 25 et 26 août. La vinification se fait par pressurage lent sous gaz inerte, la fermentation est en barriques. L’élevage se déroule en barriques en chêne français à 10 % en barriques neuves et 90 % d’un vin.

Alto 2022 se distingue par une jolie robe or pâle. Il se révèle par son nez délicat et complexe aux fragrances de fleurs blanches ainsi que de fruits à chair blanche, soutenu par des notes d’agrumes. En bouche, Alto se dévoile à la fois doux et vif laissant la place à une bouche élégante à la trame minérale.

Servi autour de 10°C, il s’apprécie dès l’apéritif avec des huîtres, des acras de morue, un cake salé aux poivrons, feta et chorizo, un tataki de dorade en croûte de sésame, des bouchées de poisson fumé comme des sushis cubes au saumon. A table, il accompagne des feuilletés de chèvre, une tarte aux légumes, une quiche aux courgettes et champignons, un crumble de cabillaud au cantal et aux noisettes, une sole meunière, des filets de poulet sauce forestière et des fromages comme un chèvre ou un vieux Comté.

Alto 2022 est disponible chez les cavistes au prix de 29,90 € la bouteille.

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