D’une belle fraîcheur à la fois fruitée et minérale, Petit Clos 2017, est un vin à déguster aussi bien à l’apéritif que sur un repas. Issu d’une viticulture biodynamique pratiquée en pleine nature aux antipodes de l’hexagone, ce Sauvignon, n’en reste pas moins cultivé et vinifié par une famille de vignerons au savoir-faire bien français.

Décollez pour la Nouvelle-Zélande à la découverte de Clos Henri Vineyard et de sa cuvée « Petit Clos ». Un Sauvignon blanc certifié en culture biologique qui exprime tout le charme et la pureté de la région de Marlborough, révélés par des vignerons enracinés depuis 3 siècles au cœur du Sancerrois : la Famille Bourgeois.

Niché sur les terrasses de la Wairau Valley, point névralgique de la région de Marlborough, Clos Henri Vineyard ouvre un large panorama gustatif au travers de son « Petit Clos » Sauvignon Blanc ; une sélection de jeunes vignes reflétant l’élégance des 3 terroirs présents au Domaine (Galets roulés, Argile ocre et brun).

Le nez expressif et flatteur dévoile la puissance aromatique de ce vin qui développe de beaux zestes d’agrumes et des notes mentholées. La bouche est fraîche, bien équilibrée et persiste sur le fruit. Elle offre une sensation soyeuse dominée par des fruits à noyau (pêche, abricot) et de délicates touches de lilas et de menthe.

La fraîcheur et les arômes de Petit Clos 2017, s’accordent particulièrement bien à un risotto aux pointes d’asperges, un loup au fenouil, une assiette de moules vertes à l’ail et au persil, ou encore un entremets à la rose et au pamplemousse.

Petit Clos 2017 de Clos Henri Vineyard, Famille Bourgeois est disponible chez les cavistes et au domaine au prix de 13 €.

Petit Clos 2017, l’avis d’Arnaud Bourgeois

Le millésime 2017 nous offre un vin élégant et gourmand au bouquet aromatique intense, soutenu de notes minérales qui lui confèrent une délicate fraîcheur. Ce vin maîtrise l’équilibre entre la rondeur et l’acidité ».

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.