La Maison Leclerc Briant est installée à Epernay depuis plus de cinquante ans, entre la Montagne de Reims et la Côte des blancs. Avant-gardiste, pionnière et fidèle aux usages de l’agriculture biologique et biodynamique, la Maison pratique une vinification douce et naturelle, sans corrections d’aucune sorte. La gamme Les Classiques propose une palette de vins magnifiés par l’assemblage. Ils s’assemblent naturellement sans aucune contrainte, avec très peu de vins de réserve.

Brut Premier Cru

Faisant suite au Brut Réserve qui le précède, Brut Premier Cru rejoint la gamme Les Classiques. Il se distingue du premier en trois points majeurs. Les terroirs d’abord, puisque les raisins proviennent de villages classés 1er Cru (Verzenay, Villers Allerand et Bisseuil). Le vieillissement ensuite. Il bénéficie d’un an supplémentaire en cave ; sur cette version, la vendange est de l’année 2013. Le dosage enfin, avec ses menus 2,5 g par litre, est signé Extra Brut. On retrouvera les cépages classiques de la Maison : Pinot noir (70%), Pinot meunier (15%) et Chardonnay (15%). Les cuvées ont été dégorgées à compter de Mars 2017.

Commentaires de dégustation

Le Champagne se présente habillé d’une robe à l’aspect lumineux et assez dense, de couleur or jaune pâle avec des reflets jaune paille à nuance argenté. Il est animé par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette délicate.

Le premier nez exprime des notes pâtissières rappelant la brioche, le beurre, la noisette grillée, le miel, avec des parfums enivrant de chèvrefeuille, de rose capiteuse, de tilleul et d‘aubépine. L’aération du Champagne révèle des notes iodées et plus fruitées, de reine-claude, de pomme chaude, de cassis frais, de cerise, de grenade, de fraise des bois, avec des accents de réglisse, d’infusion de thé vert et de menthe poivrée.

L’approche dans le palais est nette et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et croquante, soutenue par une acidité citronnée et de pomelo intégrée. Le milieu de bouche est orchestré autour d’une minéralité argilo-crayeuse qui confère à la fois de l’ampleur tactile et de la salinité avec une résonance de fin de bouche. Cet équilibre est associé à une sensation de fraîcheur globale et de précision aromatique qui renforcent le plaisir accessible et gourmand, tout en soulignant la distinction d’une finale fondante et savoureuse.

Prix : 48€ chez les cavistes  

Brut Rosé

Avec ce deuxième opus rosé, issu cette fois de la vendange 2014, le Brut Rosé s’installe durablement parmi les cuvées signatures de la Maison. On parlerait presque d’un Blanc de Blancs teinté de rose, tant la proportion de Chardonnay domine (95%). Les raisins proviennent de Chouilly, Montgueux et Essoyes. 5% de Pinot noir, vinifiés en rouge, viennent compléter l’assemblage. Eux sont issus des Riceys, et bien que minoritaire, ils savent faire parler leur tempérament. Quant au dosage, il est minimaliste avec seulement 4 grammes par litre. Les vins viennent tout juste d’être dégorgés durant ce mois de mars 2017.

Commentaires de dégustation

Le Champagne se présente paré d’une robe de couleur rose fraise avec des reflets rose pâle intense. Il est animé par des bulles fines et présage un vin riche et frais.

Le premier nez exprime des notes fraîches à la fois fruitées, rappelant l’orange sanguine, la framboise, le pomelo, la rose et l’acacia. L’aération du Champagne révèle des notes de pomme verte, de poire, de cerise, de fraise, de pivoine, avec des nuances minérales d’iode et de calcaire fumé.

L’approche dans le palais est nette et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée croquante soutenue d’une acidité citronnée et de pomelo. Le milieu de bouche est orchestré autour d’une minéralité à la fois crayeuse et marneuse, avec de la franchise et de la mâche qui équilibre la fraîcheur bien élancée et à nuance mentholée. La finale résonne avec une souplesse qui permet d’apprécier un fondant progressif porté par une fraîcheur aérienne et continue.

Prix : 45€ chez les cavistes  

Extra Brut Millésime 2009

Ses 6 années et demi sur lies, en cave, lui confèrent une rondeur et une complexité aromatique sans pareil. 3 cépages sont réunis pour servir les plus belles occasions. Elles auront forcément lieu autour d’une table. Pinot noir et Chardonnay se retrouvent à parts égales dans cet assemblage, complétés par 20% de Pinot meunier. Les Crus sont également au nombre de trois : Cumières toujours, lieu d’enracinement historique de la Maison, mais aussi Hautvillers et Verneuil. On reconnaîtra le dosage minimaliste de la Maison, ici de 4 grammes par litre. Le dégorgement a quant à lui débuté en décembre dernier.

Commentaires de dégustation

Le Champagne arbore une robe à l’aspect lumineux, profond et assez fluide, de couleur or jaune avec des reflets jaune paille clair. La sensation visuelle annonce un vin riche et nuancé.

Le premier nez exprime de la maturité et de la richesse avec des notes fruitées de mirabelle, de poire aux amandes, de fraise confite, de citron confit, de marmelade d’orange, avec un registre minéral humifère et fumé. L’aération du Champagne révèle des notes alliacées et torréfiées, de cacao, de moka, de thé fumé, un parfum de chèvrefeuille, évoluant vers des odeurs de miel, d’abricot, de figue, de noix.

L’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée charnue et enrobée, soutenue par une acidité citronnée et de fruits à noyau. Le milieu de bouche est orchestré autour d’une minéralité argilo-crayeuse qui confère de la mâche, de la vinosité, de la patine et une ampleur tactile, tout en développant un aspect velouté et crémeux d’un charme saisissant. La concentration fruitée et les nuances relevées signent la puissance du Champagne qui est bien contenue dans un équilibre minéral doté d’une salinité hautement savoureuse. La finale fondante à souhait laisse quelques aspérités nous rappelant l’origine des vins et leur capacité gastronomique.

Prix : 51 € chez les cavistes

Champagne Leclerc Briant

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