Vous aimez le vin et souhaitez découvrir des trésors méconnus ? Vous commencez une cave et disposez d’un petit budget ? David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, les fondateurs de l’Académie du vin de Paris, vous aident à choisir parmi 200 vins à moins de 10 euros.
Plus d’une dizaine de milliers de vin
En matière de vin, ce sont souvent les mêmes flacons qui sont mis en avant pour leur renommée et leurs qualités exceptionnelles. Certes ils nous procurent d’immenses plaisirs mais grèvent également cruellement notre budget. Cette nouvelle bible déniche des pépites méconnues qui sauront tout autant combler nos sens.
David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, ont soigneusement sélectionné 200 vins à petits prix mais à forte personnalités, parmi plus de 750 dégustés à l’aveugle. Un travail de longue haleine, basé sur des années de connaissances et de rencontres.
Deux experts vin
Entre David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, le sujet est maîtrisé.
Journaliste, formateur, consultant, conférencier après avoir passé 10 ans au service de grandes maisons de champagne, David Cobbold a aussi été caviste.
Historien du vin, dégustateur, Sébastien Durand Viel est également auteur de guides et de livres autour du vin.
Tous deux baignent dans cet univers depuis des décennies, dégustent avec passion et curiosité et forment des professionnels et des particuliers à l’Académie du vin de Paris. Leur expertise est pointue.
Le guide des bons vins à petits prix
Ce guide liste des vins à prix abordables, élaborés par des vignerons capables de produire des vins de qualité sur le long terme. Loin des coups de cœur éphémères, dus au potentiel d’un millésime, c’est avant tout un travail de constance de caractère qui est mis en avant. Ces vins bien faits mettent en lumière des typicités de cépages. Qu’ils soient complexes ou non, ce sont des vins qui donnent du plaisir.
Rangées par grandes régions d’appellations, chaque fiche vin met en avant son producteur avec ses coordonnées complètes, une note de dégustation, les accords possibles, le potentiel de garde et le prix.
Des fiches pratiques sont distillées tout au long du guide et abordent sous forme de mémo, la fabrication, les cépages, les goûts et les couleurs, les labels ainsi que quelques principes de base sur le service, la dégustation et les bases des accords mets et vins.
Un guide complet en somme, qui fera découvrir des pépites aux amateurs et éclairera intelligemment les néophytes.
Le guide des bons vins à petits prix
Auteurs : David Cobbold et Sébastien Durand-Viel
Parution : 3 janvier 2018
Editions Larrousse : 12,90 €
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