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D’une grande fraîcheur, cette recette d’huîtres à la pomme verte, au pamplemousse et au gingembre se prépare avec de belles huîtres de Charente.
Foie gras au Gewurztraminer et poires rôties
Servi avec des toasts briochés, ce foie gras se savoure avec une réduction de Gewurztraminer et des poires rôties. C’est une magnifique entrée de fête.
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Boules de Noël aux lentilles corail, curry et chantilly coco
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Biscuits de Noël à la cannelle
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