Les Rosés de gastronomie de Minuty

Les Rosés de gastronomie de Minuty
© Minuty

Château Minuty célèbre le retour des beaux jours avec ses deux Rosés de gastronomie : 281 & Rose et Or. Véritables concentrés de fraîcheur et de fruits, ils incarnent l’art de vivre en Provence et le travail de la famille Matton depuis plus de 80 ans.

 

 

Millésime 2017 Minuty

 

« Le millésime 2017 offre des Rosés très concentrés aux arômes gourmands. Après un hiver doux et sec, nous avons connu un été sec qui a concentré les sucres dans les baies mais également les acides naturels, qui sont la colonne vertébrale des Rosés. Nous avons été très attentifs à l’avancement de la maturité, afin de trouver le juste équilibre entre puissance et élégance. »

François Matton

 

281 Minuty

281 – Millésime 2017

« Une cuvée d’exception intense à la trame minérale » Cépages : Grenache et Syrah

Une cuvée exceptionnelle, caractérisée par ses petits volumes. Véritable concentré de Provence, elle est issue d’une sélection clonale de Grenache âgée en moyenne de 15 ans et bercée par les influences maritimes du terroir de Château Minuty.

Cette cuvée pâle aux reflets cristallins, offre un nez intense et d’une grande complexité. La finesse des arômes de fruits à chair blanche est relevée par des notes iodées qui lui confèrent un caractère unique. La bouche est dotée d’une grande profondeur avec une trame minérale.

La cuvée 281 est un véritable Rosé de gastronomie qui sublimera les repas estivaux : un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, des langoustines juste rôties, ou encore un Saint-Pierre au fenouil.

Prix de vente au domaine : 45€

Rose et Or Minuty

Rose et Or – Millésime 2017

« La cuvée signature, marquée par une belle vivacité du fruit »

Cépages : Grenache & Tibouren

Le Rose et Or est devenu en moins d’une décennie, une figure emblématique du Château Minuty. Résultat d’un travail parcellaire minutieux, il se distingue par son naturel et le plaisir immédiat qu’il suscite.

Ce Rosé présente une intense palette aromatique d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche complexe est tenue par une belle vivacité du fruit. Un concentré de fraîcheur et de finesse, qui révèle des notes de pamplemousse rose et de pêche blanche.

Cette cuvée délicate se mariera à merveille avec un filet de bar aux influences asiatiques, un beau plateau de fruits de mer ou une délicieuse soupe de fraise, relevée d’une pointe de basilic.

Prix de vente au domaine : 24€

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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Château Minuty célèbre le retour des beaux jours avec ses deux Rosés de gastronomie : 281 & Rose et Or....
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