Château La Coste 2018, meilleur Coteaux d’Aix rosé

Château La Coste 2018

Elu meilleur Coteaux d’Aix rosé au Global Masters 2018 du magazine The Drinks Business, Château La Coste 2018, est également issu de l’agriculture biologique et se décline en deux cuvées parfaites pour l’été.

Entre Aix-en-Provence la raffinée et le grandiose Parc Naturel du Lubéron, le Domaine Château La Coste propose une expérience unique au cœur d’un vignoble de 130 hectares. Réputé pour son excellence viticole, le Domaine permet également de découvrir plus de 30 œuvres contemporaines majeures, installées en plein air et accueille depuis 2017 l’hôtel Villa La Coste. Unir tous les arts en un même lieu, où la créativité peut s’exprimer en toute liberté, est la raison d’être de Château La Coste.

Les rosés de Château La Coste se dégustent idéalement au cours d’un repas.

Château La Coste Grand Vin Rosé 2018
© Eric Mercier

Château La Coste Grand Vin Rosé 2018

Fruit d’un assemblage de 40% Granache et 60% Syrah, le Grand Vin Rosé est issu d’une sélection parcellaire de vieilles vignes de plus de 40 ans an moyenne. Les vendanges sont effectuées manuellement et sont triées à la vigne et au chai. La fermentation et l’élevage sont effectués en cuve sur lies fines.

Servi à 12 °, le Grand Vin Rosé offre un nez très frais et complexe de fruits blancs avec des notes de fenouil et de pivoine. Sa bouche ronde, riche et volumineuse fait des merveilles avec un Tajine d’agneau aux tomates et aubergines confites ou sur de fines Langoustines rôties au citron vert, servies avec une chiffonnade de fenouil mariné.

Le Grand Vin Rosé est disponible à la boutique en ligne du domaine au prix de 21, 50 €.

 

Château La Coste Rosé 2018
© Eric Mercier

Château La Coste Rosé 2018

Fruit d’un assemblage de 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Cinsault La Coste Rosé est issu d’une sélection de vieilles vignées plantées sur un terroir argilo-calcaire. Vendangé manuellement le tri des raisins se fait également à la vigne et au chai avant un pressurage direct en raisins entier.

Château La Coste Rosé possède une belle minéralité. Ample, gras et rond sa bouche offre une dominante de fruits blancs tels que la pêche de vigne, la poire et une touche de fruits rouges gourmands. Sa grande fraîcheur s’apprécie dans une belle longueur. La Coste Rosé 2018, servi à 12°, s’accommode parfaitement de plats un peu relevés comme les crevettes Thaï ou encore le saumon gravlax.

Château La Coste Rosé 2018 est disponible à la boutique en ligne du domaine au prix de 14,70 €.

Livraison gratuite en France à partir de 12 bouteilles

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

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