La meilleure baguette de Paris 2020 se trouve rue Pierre Demours

La meilleure baguette de Paris 2020

Pour déguster la meilleure baguette de Paris 2020 il faudra vous rendre dans le 17ème arrondissement ou vous faire inviter à déjeuner à l’Elysée !

Lors de la 27e édition du Grand prix de la meilleure baguette de tradition parisienne, organisée en partenariat avec le Syndicat des boulangers du Grand Paris, c’est la tradition de Taieb Sahal qui remporte le prix de la meilleure baguette de Paris 2020. En plus de ce prix, il reçoit une dotation de 4 000 € et fournira pendant toute une année les cuisines du Palais de l’Elysée.

Pour ce concours organisé par la ville de Paris, 210 artisans boulangers ont présenté leur baguette. Les baguettes proposées doivent respecter des critères de poids, de taille et de teneur en sel et sont jugées sur leur aspect, leur cuisson, leur goût, leur mie et leur odeur.

Outre Taieb Sahal, 9 autres artisans boulangers ont su se démarquer.

La meilleure baguette de Paris 2020, le palmarès

  • Taieb Sahal – Les saveurs de Pierre Demours – 13, rue Pierre Demours – 17e
  • Baptiste Léauté – L’essentiel Mouffetard – 2, rue Mouffetard – 5e
  • Liman Tigani – Boulangerie Martyrs – 10, rue des Martyrs – 9e
  • Laurent Demoncy – Au 140 – 140, rue de Belleville – 20e
  • Anthony Teixeira – Aux délices du Palais – 60, Boulevard Brune – 14e
  • Khemoussi Mansour – Aux délices de Glacière – 90, Bd Auguste Blanqui – 13e
  • Ahmed Ounissi – Boulangerie Lorette – 2, rue de la Butte aux Cailles – 13e
  • Thierry Guyot – Boulangerie Guyot – 28, rue Monge – 5e
  • Giovanni Bianco – Giovanni boulangerie contemporaine – 49, rue Chardon Lagache – 16e
  • Jérôme Leparq – Maison Leparq – 6, rue de Lourmel – 15e

© Joséphine Brueder / Ville de Paris

CLH

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Pour déguster la meilleure baguette de Paris 2020 il faudra vous rendre dans le 17ème arrondissement ou vous faire inviter...
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