Volailles

Accompagnés de carottes rôties, d’olives de Kalamata, ces roulés de volaille à la farce de Noël aux champignons, pommes et marrons, sont servis nappés d’une ...

Départ vers l’Inde et ses épices enchanteresse avec ce lapin façon tikka massala. Une recette facile et gourmande, servie avec des amandes et de la ...

Ce rôti de magret farci aux champignons est un régal facile à réaliser et à accompagner de patates douces au paprika et d’une sauce crémeuse ...

Accompagnée de légumes de saison cuits au bouillon, cette fricassée de se sert avec de la truffe noire râpée. C’est une recette du chef Yannick ...

Du lapin croustillant dans une sauce sucré-salée à l’asiatique, voici la délicieuse recette du lapin frit à la coréenne à servir avec un bon riz ...

Servi avec du potimarron rôti au pesto jaune et aux épices, ces magrets de canard, cuits à la poêle, sont nappés d’une sauce aux échalotes, ...

Ce chapon farci de marrons, de jambon cru et de noix est servi avec des pommes de terre à la suédoise. C’est une délicieuse recette ...

Voici encore une belle idée facile de Chloé Charles pour préparer la volaille. Cette pintade fermière chaponnée est servie avec une crème au pain grillé, ...

Contisée avec un mélange d’olives de Kalamata, de noix et de zestes d’orange, cette dinde fermière d’Auvergne aux pruneaux est une gourmandise pleine de parfums. ...

Voici un très beau plat de chef qui va épater vos convives. Ce chapon poché, très moelleux, est nappé de sauce Albufera, une sauce au ...