Viandes

Pour faire le plein d’épices et de saveurs ensoleillées, savourez ces saucisses de volaille façon rougail avec un peu de riz.

Profitez des dernières endives de manière gourmande avec cette recette de rôti de veau aux endives caramélisées à savourer avec une purée de pommes de ...

Voici une pièce de choix pour fêter Pâques. Ce gigot d’agneau de lait est une viande qui délivre une chair exceptionnelle au printemps, avec des ...

Parsemée d’aneth et de baies roses, cette salade de pommes de terre s’accompagne de côtelettes d’agneau grillées pour un délicieux déjeuner en famille.

Cuites dans une sauce sucrée-salée, ces souris d’agneau confites aux épices et à l’orange se savourent par exemple avec des pâtes fraîches.

Savourez toute la tendreté et le moelleux du veau associés aux saveurs des légumes printaniers dans cette recette de quasi, cuisson basse température par Hugo ...

Simple et délicieuse, la blanquette de veau se fait printanière, cuisinée au vin blanc avec des petit pois, des courgettes et des herbes aromatiques.

Cuite très longtemps, cette épaule d’agneau de 7h aux échalotes confites est un régal de fondant. Savourez-la avec des petits légumes et quelques pommes de ...