Velouté de châtaignes et cheesenan
Cette recette originale propose d’accompagner un velouté de châtaignes des notes fruitées et du crémeux du Vacherin Fribourgeois dans un cheesenan fondant. Cet article est …
Velouté de marrons à la crème épaisse, la recette d’Hélène Darroze
Pour les fêtes de fin d’année, Hélène Darroze a imaginé 4 recettes gourmandes à base de produits Picard. Elle nous dévoile ici son velouté de …
Velouté d’asperges aux Saint-Jacques
Très raffinée, cette recette de velouté d’asperges aux Saint-Jacques est très facile et rapide à faire. Découvrez ici comment procéder. Cet article est réservé aux …
Velouté de pois chiches aux marrons et pains d’épices
Cette recette particulièrement simple de velouté de pois chiches, constitue une entrée légère mais gourmande une fois rehaussée de ses marrons et pain d’épices. Velouté …
Bouillon d’Hiver, aux légumes et châtaignes
Voici une recette légère, saine et savoureuse de bouillon d’Hiver au bon goût de légumes et d’aromates. Elle se réalise ici avec des légumes d’hiver …
Velouté de potiron Franc-Comtois
Toujours à la recherche de recettes pour varier les plaisirs de la soupe hivernale. Voici un velouté de potiron Franc-Comtois au bon goût fumé apporté …
Minestrone Alla Genovese, la vraie recette italienne
Giusepe Messina, chef sicilien, à la tête de trois restaurants parisiens (Non Solo Cucina, Non Solo Pizze, Pane e Olio), met à l’honneur les recettes …
Velouté de légumes à la coppa
Si pour vous la soupe est synonyme de corvée d’épluchage, avec cette recette vous n’aurez plus aucune excuse. Ce velouté de légumes à la coppa …
Velouté parmentier-poireaux au Serrano
La classique soupe poireaux pommes de terre prend de l’éclat et devient un délicieux velouté parmentier-poireaux au jambon Serrano agrémenté de noisettes. Essayez-le ! Velouté parmentier-poireaux …
Soupe de Haricots Tarbais à l’Italienne
Cette soupe de Haricots Tarbais à l’Italienne est idéale pour affronter le froid qui s’installe. Généreuse, savoureuse et parfaitement nourrissante, elle se compose de pâtes …