Focaccia de Venise aux artichauts et au thon
Très facile à réaliser cette focaccia de Venise est garnie de crème aux artichauts et au thon sur laquelle sont déposés de la roquette, des ...
Tomates cocktails farcies aux sardines
Voici une belle idée d’entrée fraîche et saine. Découvrez comment réaliser ces tomates cocktails farcies aux sardines et fromage frais, à savourer lors d’un déjeuner ...
Tacos aux crevettes et aux fraises
Ces tacos aux crevettes et aux fraises sont réalisés à partir de tortillas, de petits légumes printaniers et de fromage blanc assaisonné. C’est un apéritif ...
Quiche à la truite fumée, la recette de Jean Imbert
Très savoureuse, cette quiche à la truite fumée est préparée avec du jus de carotte, des épinards et du comté. Elle se savoure en famille ...
Carpaccio de loup, la recette du chef Guillaume Sourrieu
Déposé sur une rémoulade de crabe, ce carpaccio de loup est servi avec une vinaigrette aux herbes et aux concombres. C’est une recette originale et ...
Poisson Wellington et salade de tomates cerises
Préalablement mariné ce poisson est enveloppé de pâte feuilletée à la manière d’une Wellington puis servi avec une salade de tomates cerises à l’huile d’olive ...
Truite fumée, concombre et fenouil
A servir à l’apéritif ou en entrée, ces verrines de truite fumée, au concombre et au fenouil, sont pleines de fraîcheur et de croquant.
Papillotes de daurade à la basquaise
Délicieuses et légères, ces papillotes de daurade à la basquaise sont garnies d’une fondue de poivrons et de tomates, relevée de piment d’Espelette.
Quinoa à l’avocat et à la truite fumée
Parfumé d’une pâte de citron confit, ce quinoa à l’avocat grillé et à la truite fumée s’accompagne de pousses d’épinard, d’herbes fraîches et d’œufs de ...
Croissants fourrés au saumon fumé
Parfaits pour un brunch, ces croissants fourrés au fromage frais et au saumon fumé se réalisent avec une pâte feuilletée du commerce.