Ravioles à la truite fumée
Garnies de ricotta et surmontées d’une julienne de radis verts, ces ravioles à la truite fumée sont servies avec une émulsion de cresson.
Lasagnes aux épinards et béchamel parfumée au soja
Quand l’Italie rencontre l’umami japonais, cela donne de très savoureuses lasagnes aux épinards et béchamel parfumée au soja. Découvrez comment les réaliser.
Risotto aux asperges et Saint-Jacques
Pour profiter de la fin de saison des Saint-Jacques, accompagnez-les d’un risotto aux asperges relevé de jambon de Parme et de pomme. C’est un délice.
Pâtes farcies et légumes grillés, sauce au yaourt
Voici une belle manière de transformer un sachet de pâtes du commerce en un plat gastronomique. Découvrez comment préparer ces pates farcies et légumes grillés ...
Rigatoni farcis à la truite fumée, épinard et Parmesan
Accompagnés d’une délicieuse crème au Parmesan, relevée de sauce soja, ces rigatoni farcis à la truite fumée sont un élégant plat de pâtes iodé imaginé ...
Raviolis aux champignons et à la poudre de cèpes
Avec une farce cuisinée au thym et à la sauce soja, ces raviolis aux champignons et à la poudre de cèpes, sont servis parsemés d’amaretti ...
Spaghetti aux champignons
Très faciles et rapides à réaliser, ces spaghetti s’accompagnent de champignons de Paris cuisinés à la crème, à l’ail et au Parmesan. Savourez !
Tagliatelles maison au ragù bianco et sauce soja
Ces tagliatelles maison au ragù bianco ont un petit goût d’umami. Cette recette italienne est cuisinée à la sauce soja. C’est un petit délice à ...
Pâtes farcies en salade d’endives, œuf mollet, pomme et noix
Cette recette de pâtes farcies au Comté en salade d’endives, œuf mollet, pomme et noix est une idée originale et savoureuse. Elle se savoure avec ...
Torsades à la crème de courgette
Faites le plein de légumes tout en vous régalant de pâtes, grâce à ce délicieux plat de torsades à la crème de courgette. Une recette ...