Verrines saumon-pommes-agrumes
Très faciles et savoureuses, ces verrines saumon-pommes-agrumes alternent couches de crème fouettées et couches de préparation au saumon, le tout relevé de quelques zestes d’orange.
Makis de saumon fumé au chèvre et à la pomme
A servir à l’apéritif ou en entrée avec une petite salade, ces makis de saumon fumé au chèvre et à la pomme sont de délicieuses ...
Foie gras au vin des Dieux
La chef multi-étoilée Hélène Darroze livre sa recette de Terrine de foie gras de canard qu’elle parfume en la cuisant au vin des Dieux. C’est ...
Bûche salée au skyr de brebis
Cette bûche salée au skyr de brebis citronné est un rösti de pommes de terre roulé et garni de saumon fumé. C’est une belle idée ...
Curry de noix de Saint-Jacques au lait de coco
Facile, ce curry rouge de noix de Saint-Jacques cuisiné à la crème de coco s’accompagne de légumes d’hiver et de lentilles corail.
Charlottes façon Mont Blanc
A préparer à l’avance, avec des madeleines, ces charlottes façon Mont Blanc sont garnies d’une ganache au chocolat blanc puis recouvertes de vermicelles de crème ...
Foie gras au torchon aux épices et légumes d’hiver
Apprenez à préparer vous-même un savoureux foie gras au torchon cuisiné aux épices selon la recette du chef Christian Etchebest, puis servez-le avec des légumes ...
Rosace de pommes de terre au Camembert d’Isigny
Délicieusement fondante, cette rosace de pommes de terre au Camembert au lait cru d’Isigny cache du canard confit effiloché. C’est une recette très facile à ...
Tatin aux échalotes et Comté 12 mois
Délicieuse entrée, cette tarte tatin aux échalotes se sert avec des lamelles de Comté 12 mois et une salade de jeunes pousses aux figues.
Gratin de gnocchi au Mont d’Or
Gourmand et très réconfortant, ce gratin de gnocchi au Mont d’Or est aussi un plat très facile et rapide à préparer. C’est une recette idéale ...