Gâteau roulé aux cerises de nos régions
Fin juillet, elle repartira comme elle est arrivée à la mi-mai. Elle s’adapte à toutes les recettes gourmandes et simples. Découvrez ici le gâteau roulé …
Brownie doré en deux cuissons façon Avery Island à la sauce Tabasco Rouge
Après avoir goûté à cette recette, vous ne regarderez plus les brownies de la même façon. Celui-ci est un brownie doré en deux cuissons, subtilement …
One pan cookie, le cookie à la poêle
Un beau cookie à partager, au bon goût de café. Il se prépare et se cuit dans une poêle et fond divinement dans la bouche. …
Alfajores traditionnels de Gastón Acurio
Pour la sortie de Pérou, Le livre de cuisine, aux éditions Phaidon, Gastón Acurio nous partage une recette d’une des douceurs les plus connues au …
Réinventer la chandeleur en faisant des crêpes autrement
Les crêpes d’ailleurs. Et si pour changer des crêpes on faisait des crêpes mais autrement ? On part en Méditerranée et on se lance dans des …
Sablés sarrasin-pavot de Julie Andrieu
A l’occasion de la sortie de son livre, La meilleure façon de manger, Julie Andrieu nous partage quelques recettes. Découvrez ici les Sablés sarrasin-pavot. Cet …
Cookies cacahuète de Cédric Grolet
A l’occasion de la sortie de son magnifique ouvrage, Fruits, Cédric Grolet partage quelques une de ces recettes. Découvrez ici, les Cookies cacahuète. Cet article …
Financiers chocolat-noisette de Julien Duboué
A l’occasion de la sortie de son dernier livre « 100% maïs », Julien Duboué, le chef du restaurant A Noste, nous partage quelques recettes tirées de …
La meringue française recette, conseils et utilisations
Française, italienne ou suisse, la meringue est européenne et prend des formes différentes selon ce que l’on souhaite en faire. Décorer, alléger une crème au …