Comme un bleu, le dessert au bleu d’Auvergne de Mathew Hegarty
Pour ne pas avoir à choisir entre fromage et dessert, Comme un bleu est un dessert au bleu d’Auvergne tout en finesse. Cet article est …
Si la Corée m’était Comté, la recette de Younghoon Lee
Dans cette recette de Youghoon Lee le Comté se parfume d’épices et se marie à la meringue. Découvrez comment réaliser Si la Corée m’était Comté, …
Boule moelleuse normande, la recette de Samuel Lee Sum
La Normandie rencontre l’Asie dans cette recette de boule moelleuse normande du chef Samuel Lee Sum pour le 3ème volet de la saga Sweet Cheese. …
Abondance de bien, la recette d’Elsa Marie
Créer un dessert à base d’Abondance, c’est défi relevé par la chef Elsa Marie pour le 3ème volet de la saga Sweet Cheese. Découvrez comment …
Petits carrés d’enfance, la recette de chef Anto
Pour ne plus avoir à choisir entre fromage et dessert, cette recette de chef Anto concilie les deux. Découvrez comment réaliser ces Petits carrés d’enfance, …
Fromage frais et affiné aux senteurs de sous-bois de Cédric Béchade
Juste avant les fêtes, Cédric Béchade, chef étoilé de l’Auberge Basque, vous souffle quelques idées pour transformer vos repas de fête en repas d’exception. Découvrez-ici …