Tartine au potiron et à la truite fumée, la recette de Jean Imbert
Servie avec de la roquette sauvage à la saveur poivrée, cette recette de tartine au potiron et à la truite fumée est une belle entrée ...
Panna cotta à la truffe, l’entrée délicate
Servie avec des perles de saveur à la truffe, cette panna cotta à la truffe et à la ricotta se sert sur un biscuit aux ...
Verrines de confit à la Tomme à la truffe
Avec des petites pâtes perles cuites dans du bouillon de volaille, ces verrines de confit de canard sont servies avec une émulsion de Tomme de ...
Saint-Jacques et betteraves poêlées, la délicieuse entrée
Quelle belle alliance que la puissance du cresson, la douceur de la betterave et la finesse de la Saint-Jacques ! Découvrez comment préparer cette recette ...
Foie gras au bouillon de citronnelle
Voici une recette express et ultra raffinée qui ne manquera pas de séduire les papilles de vos invités. Découvrez comment réaliser ce foie gras au ...
Couronne à la Fourme d’Ambert et au magret de canard
Parfumée au pesto, cette couronne de Noël est garnie de Fourme d’Ambert et de magret de canard. C’est un délice convivial à partager à l’apéritif.
Saint-Jacques au thé vert, la recette de Guillaume Sanchez
Servies dans une sauce au corail infusée au thé, ces coquilles Saint-Jacques sont fumées au thé vert. C’est une très belle recette imaginée par le ...
Terrine de foie gras aux mangues caramélisées
Amateurs de recettes sucrées-salées, cette terrine de foie gras aux mangues caramélisées est pour vous ! Parfumée de vanille et relevée de poivre de Timut ...
Le pâté en croûte de la Maison Vérot, la recette en vidéo
Pour célébrer la fin de l'année, Eric Kayser a invité Gilles et Nicolas Vérot à cuisiner leur célèbre recette gourmande. Réalisée à partir de poitrine ...
Oeufs cocotte en brioche à la Crème & truffes
Cette recette de fête est très facile à réaliser. Découvrez comment préparer cette belle entrée, les oeufs cocotte en brioche accompagnés de d’un mélange de ...