Tarte de légumes et houmous au fromage frais
Croustillante avec sa base en pâte filo, cette tarte de légumes agrémentée d’œufs durs est et de houmous à la betterave et au fromage frais, ...
Millefeuille au Picodon et aux navets
Fromage de chèvre, oignons rouges, pâte croustillantes et herbes voici la recette de millefeuille au Picodon et aux navets. Une savoureuse entrée.
Petits flans d’asperges et sauce au Parmesan
Croustillants avec leur nid de nouilles kadaif, ces petits flans d’asperges sont servis avec une sauce crémeuse au Parmesan et au safran. C’est une délicieuse ...
Pâté croûte jardinier, la recette de la Maison Vérot
Tirée du dernier ouvrage de la Maison Vérot, « Terrines, feuilletés & pâtés croûte avec des légumes », paru aux éditions du Chêne, cette recette ...
Crème de chou-fleur au sésame
Surmontée d’une salade de chou-fleur cru à la mangue, cette crème de chou-fleur au sésame est une délicieuse entrée douce et onctueuse imaginée par la ...
Croquettes d’huîtres terre mer, panure à l’encre de seiche
Elégante et savoureuse entrée, ces croquettes d’huîtres terre mer se préparent avec de la chair à saucisse puis sont panées et servies avec une chantilly ...
Rouleaux de printemps au Selles-sur-Cher AOP
Veggies mais gourmands, ces rouleaux de printemps au Selles-sur-Cher sont garnis de petits légumes, de noisettes et de quinoa rouge. Il se dégustent avec une ...
Salade pomelo-avocat et crevettes roses
Sans cuisson, fraîche, onctueuse, colorée, facile et rapide à réaliser, cette salade gourmande est une belle idée d’entrée parfumée à la coriandre.
Petits pois et oeuf poché
Simplissime et délicieuse, cette recette de petits pois et oeuf poché est une parfaite entrée de saison pour un dîner entre amis. Pour en faire ...
Coleslaw au panais
Mélange de chou blanc, de carottes et de pomme verte, ce coleslaw au panais à la sauce citronnée se savoure en entrée ou en garniture ...