Pommes de terre au Mothais charentais
A la manière des Hasselback, ces pommes de terre sont incisées et renferment du Mothais sur feuille, un délicieux fromage de chèvre charentais au lait ...
Asperges vertes, sauce yaourt et grenade
Légères et très savoureuses, ces asperges vertes sont cuites à la vapeur se servent avec une sauce au yaourt rehaussée d’ail et rafraîchie par des ...
Huîtres gratinées à la bretonne
Garnies de farz maison au bon goût de sarrasin et de lipig réalisé avec des oignons de Roscoff, ces huîtres gratinées à la bretonne se ...
Mille-feuilles de truite fumée
Avec une alternance de feuilles de brick craquantes et d’aubergines fondantes, ces mille-feuilles de truite fumée sont de petits délices servis avec un coulis de ...
Poireaux brûlés sauce gribiche
Cette recette facile de poireaux brûlés sauce gribiche est une merveilleuse idée entrée pour un déjeuner ensoleillé.
Rouleaux de printemps d’asperges vertes
Avec des crevettes et des noix de cajou grillées, ces rouleaux de printemps d’asperges vertes relevés de miso et de gingembre se dégustent avec une ...
Oeufs cocotte façon chakchouka
Ces œufs cocottes façon chackchouka relevée de cumin, se cuisent au four avec de la feta et se savourent avec de belles grosses mouillettes de ...
Ravioles à la truite fumée
Garnies de ricotta et surmontées d’une julienne de radis verts, ces ravioles à la truite fumée sont servies avec une émulsion de cresson.
Asperges blanches à la grenobloise
Réveillez la douceur des asperges blanches en les servant à la grenobloise, avec une sauce au beurre noisette aux câpres et au citron et des ...
Salade fraîcheur nordique
Délicieuse entrée, cette salade fraîcheur nordique marie salade iceberg, carottes râpées, radis croquants, pomme, pommes de terre et saumon fumé.