Huîtres à l’espagnole
Cuisinées au chorizo et au poivron, ces huîtres à l’espagnole sont servies chaudes avec des zestes de citron vert. C’est délicieux et original.
Salade de tomate, crumble de Reblochon et sorbet basilic
Estivale et délicate, cette salade de tomate, crumble de Reblochon est une magnifique entrée rafraîchie d’un sorbet au basilic.
Salade de melon grillé au jambon sec
Voici une belle salade à parfumer avec de fines herbes en pot, prêtes à être cueillies. Découvrez comment réaliser cette salade de melon grillé au ...
Salade de thon à la mozzarella et au poivron grillé
Avec de la roquette, de la mâche, des anchois et des câpres, cette salade de thon à la mozzarella et au poivron grillé est une ...
Velouté de tomate et crostini au chorizo
Découvrez comment réaliser ce velouté de tomate accompagné de crostinis aillés et croustillants au chorizo. Une parfaite entrée de fin d’été.
Ceviche de bar à la patate douce, la recette de Coya Paris
Frais, parfumé et facile à réaliser, cette recette péruvienne de ceviche de bar à la patate douce s’accompagne de leche de tigre et de maïs ...
Omelette aux saveurs du Pays basque
Coupée en bandes puis roulée, cette omelette aux saveurs du Pays basque sert d’écrin à une piperade relevée de piment d’Espelette. Elle se sert surmontée ...
Ceviche vert de saumon écossais
A savourer à l’apéritif ou en entrée, sur des toasts de pain grillé, ce ceviche vert de saumon écossais est un délice facile et plein ...
Salade de queue de boeuf aux échalotes
Imaginée par Camille Delcroix, cette salade de queue de boeuf aux échalotes est un petit délice assaisonné de mayonnaise maison.
Bruschettas aux figues, jambon cru et melon
Fraîches et colorées, ces bruschettas aux figues sont tartinées de brousse puis garnies de jambon cru et de billes de melon à l’huile d’olive.