Omelette aux saveurs du Pays basque
Coupée en bandes puis roulée, cette omelette aux saveurs du Pays basque sert d’écrin à une piperade relevée de piment d’Espelette. Elle se sert surmontée ...
Ceviche vert de saumon écossais
A savourer à l’apéritif ou en entrée, sur des toasts de pain grillé, ce ceviche vert de saumon écossais est un délice facile et plein ...
Salade de queue de boeuf aux échalotes
Imaginée par Camille Delcroix, cette salade de queue de boeuf aux échalotes est un petit délice assaisonné de mayonnaise maison.
Bruschettas aux figues, jambon cru et melon
Fraîches et colorées, ces bruschettas aux figues sont tartinées de brousse puis garnies de jambon cru et de billes de melon à l’huile d’olive.
Bulots à l’aigre doux et salade croquante
Accompagnés d’une salade de radis, d’endives et de pomme verte, ces bulots à l’aigre doux sont une manière originale de savourer les petits gastéropodes marins.
Burrata au crémeux de pistache avocat
Délicieusement facile, cette recette de burrata au crémeux de pistache avocat se savoure avec du bon pain frais ou grillé et quelques légumes.
Tartare de tomates aux oeufs de caille
Parfait trompe-l’œil, ce tartare de tomates aux oeufs de caille ressemble à s’y méprendre à un tartare de bœuf. Découvrez comment réaliser cette savoureuse entrée ...
Ravigote de saumon mariné
Découvrez comment réaliser cette ravigote de saumon mariné. Ce plat frais, léger et sans cuisson est une entrée parfaite pour l’été.
Salade de nectarines à la Tête de Moine AOP
Avec de l’avocat, des cerises, des myrtilles et une vinaigrette au sirop d’érable, cette salade de nectarines à la Tête de Moine AOP est une ...
Caprese aux framboises
Inspirée par la recette traditionnelle originaire de Capri, cette salade caprese aux framboises est une recette fraîche et simplissime.