Saumon gravlax au fromage frais
Simplissime mais délicieuse cette recette de saumon gravlax au fromage frais se déguste en tête à tête pour un dîner léger, en mini portions pour …
Champignons farcis à la fraise de veau
Découvrez les produits tripiers autrement dans cette recette de champignons farcis à la fraise de veau, ingrédient incontournable de l’andouillette. Cuisinée ici en farce agrémentée …
Sushi de freekeh et coeur de veau, la recette de Guillaume Sanchez
Parfois peu appétissants, les produits tripiers n’en reste pas moins gourmands quand on sait les cuisiner. Découvrez comment vous régaler de ces sushi de freekeh …
Ceviche de poisson à la clémentine de Corse
Aux amateurs de poisson cru et d’exotisme, voici venu tout droit d’Amérique latine un ceviche au goût totalement acidulé ! Découvrez comment marier deux terroirs …
Velouté de légumes à la coppa
Si pour vous la soupe est synonyme de corvée d’épluchage, avec cette recette vous n’aurez plus aucune excuse. Ce velouté de légumes à la coppa …
Tarte fine au potimarron, olives et jambon sec
L’automne se déguste autrement avec cette tarte fine au potimarron, aux olives et jambon sec, pour un mélange de saveurs enchanteur sur une pâte réalisée …
Velouté parmentier-poireaux au Serrano
La classique soupe poireaux pommes de terre prend de l’éclat et devient un délicieux velouté parmentier-poireaux au jambon Serrano agrémenté de noisettes. Essayez-le ! Velouté parmentier-poireaux …
Soupe de Haricots Tarbais à l’Italienne
Cette soupe de Haricots Tarbais à l’Italienne est idéale pour affronter le froid qui s’installe. Généreuse, savoureuse et parfaitement nourrissante, elle se compose de pâtes …
Bouillon de vermicelles au bœuf et coriandre
Simplissime et toujours délicieux quand il est fait avec de bonnes petites pâtes, le bouillon se savoure dès les premières chutes de température. Réchauffez-vous tout …
Velouté de fanes et tartines de lapin et radis
Un peu de couleur dans ce week-end pluvieux. Découvrez comment réaliser ce velouté de fanes, anti-gaspi, accompagné de tartines de lapin et radis pour un …