Coeurs de foie gras aux biscuits de Reims
A déguster les yeux dans les yeux, ces coeurs de foie gras aux biscuits de Reims sont un apéritif sucré-salé original. Sans cuisson, rapide et …
Taboulé libanais d’automne
Sans cuisson, cette recette de taboulé libanais d’automne est un délice à servir seul en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Parfumé …
Beignets de jeunes pousses d’oignons
A servir à l’apéritif, ces beignets de jeunes pousses d’oignons peuvent s’accompagner de sauce ou se croquer seuls. Cette recette se réalise avec des jeunes …
Ravioles de chèvre frais en bouillon
Parfumées aux herbes fraîches ces ravioles de chèvre frais sont servies dans un bouillon de volaille, de légumes et de Haricots Tarbais. Cet article est …
La recette du Pâté en Croûte du Barn Hôtel
Au cœur de la forêt de Rambouillet, Alexis le Tadic propose une cuisine bistronomique raffinée. Il nous partage sa recette du Pâté en Croûte servie …
Velouté de châtaignes et coppa Aoste
Découvrez comment réaliser très facilement ce velouté de châtaignes et coppa Aoste, pour une entrée raffinée pleine de saveurs. Cet article est réservé aux abonnés …
Coupelles de crêpe aux crevettes
Avec de l’avocat, de la pomme, des pousses d’épinards et de la tomate, ces coupelles de crêpe aux crevettes sont une jolie entrée pour une …
Oeuf mollet aux herbes et à la crème au Bresse Bleu
Du blanc ferme, du jaune fondant … quoi de meilleur qu’un oeuf mollet ? Découvrez comment réaliser cette recette d’oeuf mollet aux herbes, relevée d’une crème …
Tartare de flétan et cresson
Servi avec de l’ail finement tranché et revenu à la poêle, mariné au saké, au soja et au miso, ce tartare de flétan et cresson …
Velouté d’endives au cheddar
Cuisiné avec du curry et du fromage de chèvre ce velouté d’endives au cheddar se sert en apéritif ou pour une entrée légère et gourmande. …