Taboulé de millet au citron confit
Très facile à réaliser, ce taboulé de millet blond du Berry au citron confit, mêle noisettes, raisins secs, tomates, oignons verts et herbes fraîches.
Dip à l’oignon caramélisé
Petit régal gourmand, ce dip à l’oignon caramélisé se savoure à l’apéritif avec du pain ou des légumes et peut aussi être tartiné dans un ...
Gnocchi crémeux à la tomate
Cuisinés à la sauce tomate et à la crème fraîche, ces gnocchi crémeux à la tomate sont servis avec de la stracciatella pour un ensemble ...
Courge butternut hasselback
Accompagnée de fromage et de champignons, cette courge de butternut hasselback est un délice de fondant. C’est une recette très facile, à savourer seule ou ...
Galettes de légumes anciens façon Darphin
Des galettes de légumes anciens râpés pour un résultat croustillant et bien doré. A servir avec une salade, une omelette, une poêlée de champignons ou ...
Wok de panais et patate douce à l’asiatique
Parfumé au gingembre et au sésame, ce wok de panais et patate douce à l’asiatique est un délicieux accompagnement pour une volaille ou une viande ...
Chaat de pommes de terre croustillantes
Parfait accompagnement d’une viande rouge grillée, ce chaat de pommes de terre croustillantes est un festival de saveurs et de textures. Une très savoureuse recette ...
Riz au beurre clarifié, la recette indienne
Tirée de l’ouvrage « Inde » paru aux Editions de La Martinière, cette recette de riz au beurre clarifié est tellement gourmande qu’elle peut se ...
Beurres aromatisés en 3 recettes
Voici 3 recettes de beurres aromatisés pour accompagner avec gourmandise vos apéritifs et vos plateaux de fromages.
Poêlée de topinambours et noisettes
Avec des champignons et des épinards, cette poêlée de topinambours et noisettes est un bel accompagnement qui sort de l’ordinaire.